我叫服务生作文
发表时间:2025-12-19我叫服务生作文(热门19篇)。
♥️ 我叫服务生作文
初四,聚福堂忙成一片,灯火通堂,于是,可怜的我被老板娘,也就是我的姑姑拉去了虎穴,当上了服务生。洒泪ing
刚上去了二楼的吧台,天啊!上面的一群客人七嘴八舌:上菜上菜!几年上个菜啊!我要一瓶牛奶!人呢?我连忙跑上去,三下五除二打发了一群人。可是只要我一进一个包厢,一个包厢的人就哄堂大笑,一个劲的笑:老板娘真会找,找个小屁孩来干事!哈哈哈哈!我青筋直冒,骨头嘎巴嘎巴地响,可碍着做生意,我憋住了,我在心里破口大骂:笑!笑!你再笑!小心我揍你一拳,吃饭可别被噎着,小心卡着鱼刺,不尊重青少年的下场是很惨的!你晓得吗?啊哼?
当我一扭头时,吧唧一下,跌倒,摔了个狗吃屎,鼻子都摔平了,身后又是一片大笑,没人想着扶我一把,摔得我心累,人累。
一下楼,整个人都不好了,乱哄哄的一片,嘈杂声,催促声,谩骂声,焦急声
又一扭头,碰到了一个满身酒气老头子,他破口大叫:小屁孩!小屁孩!快上菜啊!你小心我走了,没有生意做!我连声:对不起,对不起!其实心里鄙视他一万倍,我叫服务生,不叫小屁孩。
一天下来,整个人都不好了,回家后,倒在床上就睡着了,我在梦里想象着我在五星级大酒店吃吃喝喝,一口一个:服务员!上菜!!!
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西餐服务员服务礼仪
1、英式西餐服务(britishstyleservice)
英式西餐服务也称家庭式服务,主要适用于私人宴席。
服务员从厨房里取出烹制好的餐品,盛放在大盘里和热的空盘一起送到主人面前,由主人亲自动手切割主料并分盘,服务员充当主人的助手,将主人分好的菜盘逐一端给顾客。
各种调料、配菜都摆放在餐桌上,由顾客根据需要互相传递自取。顾客则像参加家宴一样,取到菜后自行进餐。服务员有时帮助主人切割食物,因此,必须具有熟练的切割技术和令人满意的装盘造型技巧。
英式西餐服务的气氛很活跃,也省人力,但节奏较慢,主要适用于宴会,很少在大众化的西餐厅里使用。
2、美式西餐服务(americanstyleservice)
美式西餐服务又称为“盘子服务”。食物都由厨�咳嗽迸胫坪茫?⒎直鹱叭氩伺汤铮?煞?裨彼椭廖鞑吞苯哟涌臀坏挠也嗨透?课还丝停?嗯桃泊佑也喑废隆�
美式西餐服务简单明了,速度快,人工成本很低,有利于用有限数量的服务人员为数量众多的顾客提供服务。常用于各类宴会,也是西餐厅中十分流行的一种服务方式。
3、自助西餐服务(buffetservice)
自助西餐餐是顾客支付一定量的钱后,进入西餐厅,在预先布置好的食品台上自己动手任意选菜,自己取回座位享用的一种近似于自我服务的西餐厅用餐形式。
西餐服务员基本礼仪
1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求
(1)仪表
工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色。
(2)仪容
男服务员不留大鬓角,后面的头发不能长到衣领,不留胡须,常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆,不准佩戴任何首饰,不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
(3)仪态
餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔,体现出优美和典雅。坐姿要端正,表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走,不能走中间,不可跑步,不可与客人抢道。接待客人时,手势的运用要规范和适度,谈话中手势不宜过多,动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”,请客人进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合,以免显得出硬,给客人造成误解。
服务人员在接待中要热情适度,耐心周到,对宾客的态度反映敏感,虚心听取客人意见,遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强,使自己保持良好的心态。
2、领台服务人员礼仪
领台服务人员包括:门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况,做好仪容、仪表和精神准备,营业前站在餐厅门口两侧或里面,便于环顾四周位置,等待迎接客人。
客人到来时要热情相迎,主动问候。在引领客人时,应问清是否预约、几位,然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时,要有礼貌地欢送,并致告别语,目送宾客离开。
3、值台服务人员礼仪
值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。
客人被引到餐桌前,要主动问好,并给客人拉椅让座,递香巾。递香巾时,可双手捏住香巾并解递到客人面前,也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。
客人如点饮料,饮料应放在客人的右侧,然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶,露出商标,左手托瓶子上端,将饮料徐徐倒入饮料杯中,不宜倒得太满,也不可倒太快。拉开易拉罐时,不要将罐口冲向客人,如客人没点饮料,则一定要上茶,茶杯放在垫盘上,轻轻放于桌上,把茶杯把手转向客人右手方向。
客人如预先没有定菜,值台服务人员要站在主宾的左侧,躬身双手将菜单递上,请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上,一式两份,一分送给厨台值班,一份送给帐台买单。
快开席时,值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上,从第一道菜开始,值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是:男主宾、女主宾,从正主位左侧开始,按顺时针方向逐位斟酒,最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时,服务员应停止一切活动,站一适当位置。斟酒时,应先斟烈性酒,后是果酒、啤酒、汽水饮料。
服务人员在斟酒、上菜、分菜时,左臂应搭一块干净餐巾,以备擦酒滴、饮料滴等用,但不可擦自己的手。斟酒时,一般右手拿酒瓶,左手拿杯徐徐倒入,特别是啤酒,开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入,一面倒,一面把瓶口慢慢移向杯边,而且倒得速度也由快变慢,以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体,2分泡沫为好
4、走菜服务人员礼仪
走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。
(1)上菜,一般在十分钟内把凉菜送上台,二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快,特别是午餐。主食由服务员用右手放于客人的左侧。最后一道菜是汤,饭后上茶。
上菜时动作要轻、稳,看准方向,摆放平稳,不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘,如孔雀、凤凰等冷盘,以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后,服务员退后一步,站稳后报上菜名。
(2)端菜一定要用托盘,不可用手直接端拿,更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美,具体要求是用五指和手掌托起,托盘不过耳,托盘不能太低,托盘边太靠近于耳及头发是不雅的,重托时可用另一只手扶着托盘。
(3)撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心,不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性客人的身上,可亲自为其揩净,如撒在异性客人身上,则只可递上毛巾,并表示歉意。
5、帐台服务人员礼仪
主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。
当把客人用餐的细目送到收款台后,帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上,一并合计好用款总数。合计好后,在客人用毕主餐饮茶时,由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前,并且应站到负责买单客人的右后侧,轻声告之,然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台,并把找回的余款送到买单客人面前,叙说清楚。
买单时如客人转帐,一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内,可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方,面带微笑。
6、厨台服务人员礼仪
上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括:厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手,梳理头发,整理面容,戴上工作帽,穿上白上衣,系上围裙,工作服一定清洁。在操作时,一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗,不能在工作现场打喷嚏等,也不允许边操作、边吸烟等等。
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1.办理银行现金存款、提款、汇款、转帐作业,处理银行借款及外汇结汇事宜。与银行和有关单位建立并保持良好关系,了解银行最新政策,对公司有利的政策积极参与。维护财经纪律,执行财会制度,抵制不合法的收支和弄虚作假行为;
2.办理银行现金存款、提款、汇款、转帐作业,处理银行借款及外汇结汇事宜。与银行和有关单位建立并保持良好关系,了解银行最新政策,对公司有利的政策积极参与。维护财经纪律,执行财会制度,抵制不合法的收支和弄虚作假行为;
3.根据公司报销流程,针对通过审批报销单及传票,办理现金及银行结算业务,并处理其他出纳相关账务;
4.资金预算的准确性,每月底依据各部门提交的资金预算表汇总编制总预算表经主管审核后发送至集团财务,跟进集团财务资金的`调度保证公司有充足的资金周转;
5.根据本周的资金使用情况,负责编制资金使用报告和下周资金预估表,经主管审核后,发送至集团财务;
6.资金收付准确率,做好现金的日常管理及收付工作,保证现金收付的正确性和合法性,严格执行财经纪律,不得用白条抵库,不得挪用公款。每日盘存现金及银行存款,做到账账、账表、账物相符;
7.编制现金流量表及外汇部位表。认真登记现金和银行存款日记账,保证日清月结。
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通过20多天的大排档服务员工作,我亲身体验了基础的社会实践,这也是我大学以来第一个假期社会实践。我进行这次社会实践活动,一方面是为了让自己进一步接触社会,了解社会,体验社会工作和生活,提高自己的社会见阅;另一方面是不想自己总是从父母那里拿钱,而是要自己挣点生活费和零花钱,好凑钱准备买台电脑。通过在大排档的工作,我发现自己存在有许多不足,特别是在社交服务方面,也认识到作为一个劳动工人,需要坚持不懈、吃苦耐劳和认真负责的态度。
关键词:客人 服务 热情 锻炼
我于20________年1月30日至2月22日在惠州的一家大排档工作,这家大排档只要是经营夜宵的,一般工作时间是从下午5点到凌晨2点钟。我在这里是做服务员兼打杂,在店里工作就是冲茶递水、招呼客人、点菜买单、打扫卫生等等。虽然工资不是很高,但是这排档离我家比较近,上下班来比较方便。
自走进大学以来,就业问题就成了大家的热议话题。经过一学期的大学生活,我就已经深深认识到作为一名大学生,不仅要学习好专业知识,掌握应学的本领,更重要的是要增加自己的社会历练和见识,要不断紧密自己与社会的接触,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高个人能力,为将来毕业走进社会积累经验。
因此,在年后(初八)我就决定到这家大排档来工作。或许很多人觉得到大排档当服务员是一个即累又低等的工作,而且还很不受人尊重。然而,我却不这么认为,我觉得做服务员虽然很吃苦,但是可以接触很多人,可以很好的接触社会,对一个还未走上社会的大学生来说是一个很好的锻炼机会,总比那些派传单的工作好,在那里浪费时间。
记得刚到大排档的第一天,我还非常生疏,对台桌的摆布、冲茶摆碗、招呼客人等等后不是很熟悉。万事开头难,我没有就此放弃,而且有老阿姨带着我,老板也很好认,经常教我一些基本的工作,没过一两天我就差不多进入角色了。
做服务员看起来简单,但要真正做起来却有很多困难。在20多天的工作里,我就遇到了不少的问题:
1、冲茶或上菜的时候,茶水或菜汁不小心倒到客人身上;
2、菜有问题,一碟菜里有头发或者苍蝇之类的异物;
3、点菜的时候听错了导致弄错菜被退货,或者把菜上错台号了;
4、在埋单的时候,客人总是嫌价钱贵或菜难吃,需要打折、优惠、或者索取发票;
5、一些喝醉酒的客人赖账或闹事等等。我个人认为以上这些问题,在饮食行业应该是普遍存在的,出现这样的情况,一方面是自身的问题;另一方面,也是因为确实存在一些比较“刁蛮”的顾客。针对以上的问题,我觉得最重要的就是要提高服务质量,我在工作中也慢慢领悟和掌握了一些技巧:
1、客人来到的时候,要积极主动、亲切热情,并问候客人,如:“老板,您好,几位啊?”;
2、点菜的时候要主动热情,根据客人的需要、口味,介绍或给客人建议性的菜色;
3、在冲茶或上菜的时候,要用礼貌的语言提醒客人,如:“老板,麻烦让一下”、“老板,您的茶”等等;
4、上菜的时候微微注意一下整盘菜,检查是否存在异物,并查看台号以免上错菜;
5、遇到喝醉酒的客人,一定要说好话,可以拍一下他的马屁,这样,埋单才能比较顺利;
6、在埋单收或找客人的钱时,要用双手拿,并说声“谢谢”;
7、客人埋完单要离开时,提醒客人有没有遗漏物品,并主动欢送客人,可以说些“老板,慢走,欢迎下次光临”等等。
说到底就是要提供优质的服务给客人,做到顾客至上。对于餐饮等服务行业,服务质量无疑是决定它生意好坏的重要因素,高水平的服务质量不仅能它给顾客留下深刻的印象,为顾客再次光临打下基础,而且能使顾客倍感尊荣,使它得到顾客的信赖。
其实,有不少客人一眼就能看出我还是个学生,所以他们对我要求也不是很高,对我一般也不想对其他服务员那样“刁蛮”,而是十分照顾我,有些我们还聊得很投入。但,我也的确遇到有那些故意刁难我的客人,可能是出于我是大学生,比较生手的原因,最后要搞到老板亲自出马。仔细想想,我觉得这种情况也并不是那么的坏,至少它可以给我一个锻炼的机会,如何去处理他人刁难自己的问题。这最重要的我觉得应该是首先要锻炼自己的口才,提高社交能力,不要被别人说了什么,你就沉默不语了,而是要随机应变的回应他出的难题。
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在会计主管的领导下,负责现金收付和银行结算业务,保管现金、有价证券、印章、空白支票和收据。
1、办理现金支付和银行结算业务。严格按国家现金管理条例和银行结算办法规定,根据稽核人员审核签章的收付款凭证进行复核,办理款项收付。对于重大开支项目,必须经过会计主管人员、分管领导审核签章,并加盖“收讫”、“付讫”戳记。收入现金及时存入银行,不得坐支。库存现金不得超过银行核定的金额,超过时应及时存入银行。不得以“白条”或借条抵冲库存现金,更不准挪用现金。
2、严格控制签发空头支票,如应特殊情况确需签发不填金额的转帐支票时,必须在支票上写明收款单位名称、款项用途,签发日期、规定限额和报销期限,并有领用支票人在专门登记簿上签章。逾期未用的空白支票,要及时收回注销。不得将空白支票交给其他单位或个人签发。对于填写错误的支票应加盖“作废”戳件,与存根一并保存。支票遗失时,要及时办理挂失手续。
3、登记现金和银行存款日记帐。根据办理完毕,审核无误的记帐凭证或原始凭让,逐日逐笔登记现金和银行存款日记帐,并做到及时、准确、帐帐相符、帐实相符。
4、保管好库存现金,有价证券、有关印章、空白支票和收据等。保守保险箱密码秘密,保管好钥匙,未经领导批准,不得转交他人。对分管的有关印章应妥善保管,严格按规定用途使用,但签发支票的印章不得有出纳一人保管。发现现金和有价证券短缺或遗失应及时向领导报告查处。
5、认真做好银行帐的钩兑工作,每月编制“银行存款余额调节表”使帐面余额和银行对帐单的余额调节相符。对超过一个月以上的未达帐项,要及时查询,尽快解决。
6、每天或定期编制收支记帐凭证,为单位的正常运转提供保障。
7、空白支票必须严格管理,设置专用登记簿登记,并及时办理领用注销手续。
8、在办理收付款业务时,有权对收付款原始凭证进行复核,发现不符和规定的收支凭证有权拒绝办理。对领用的空白支票有权督促当事人及时报销,对不及时报销的人员有权拒绝其再次领用空白支票。
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1、执行公司财务管理制度。
2、负责编制年度财务预算,部门所有单据的处理及收支明细的核对。
3、现金收支业务的办理及现金管理仓库物资的盘点。
4、控制部门的成本支出。
5、营账系统收费数据的审核和收费月处理。
6、收取整理核对各业务块的报销。
7、单据并录入支付平台及银行代发代扣系统,并及时报送公司财务部。
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一、职责范围
在单位领导下,具体负责本单位的财务预算、决算、记帐、报帐、报表分析和财务管理工作。认真执行国家政策、法令和财经制度,维护国有资产的完整。加强财务管理,正确反映学校收支情况,促进资金使用效果。
二、工作内容
1、照国家财务制度的规定,认真编制并严格执行财务计划,预算,遵守各项收入制度、费用的开支范围的'开支标准,分清资金渠道,合理使用资金。
2、按照国家会计制度的规定记账、算帐、报帐。做到手续完备,内容真实,数据准确,帐目清楚,日清月结,按时报帐。
3、按照银行制度规定,合理使用货币资金,加强现金管理,督促出纳人员按规定存入收入款,支领备用金。
4、按照经济核算的原则,定期检查,分析财务计划预算的执行情况,挖掘增收节支的潜力,提高资金使用效果。发现财务管理中存在的问题,及时向领导提出建议。
5、按照国家会计制度的规定,及时整理,妥善保管好会计凭证、帐簿、报表等会计档案资料。
6、按照劳动人事部门的要求,制定劳动工资计划,编制工资表和劳动工资报表。严格按规定计算、扣缴各种保险基金和公积金,并及时与有关部门进行核对工作。
三、权限dSBj1.coM
1、有权要求本单位有关部门、人员认真执行国家批准的计划、预算。遵守国家财政纪律和财务会计制度,如有违反,会计人员有权拒绝付款、拒绝报销或拒绝执行,并向本单位领导人报告。对于弄虚作假、营私舞弊、欺骗上级等违法乱纪行为,会计人员必须坚决拒绝执行,并向本单位领导人或上级机关、财政部门报告。
会计人员对于违反制度、法规的事项,不拒绝执行,又不向领导人或上级机关、财政部门报告的,应同有关人员负连带责任。
2、有权参与本单位编制计划,指定定额,签定经济合同,参加与财务会计工作有关的会议。对单位领导和有关部门提出的涉及有关财务开支的经济效果方面的问题和意见,要认真考虑,合理的意见要加以采纳。
3、有权监督、检查本单位有关部门的财务收支、资金使用的财产管理、收发、计量、检验等情况,有关部门要提供真实资料,如实反映实际情况。
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为了在暑假中争取一次社会交际能力的锻炼机会,培养自己独立自主的办事能力,并能为以后步入社会打下一个良好的基础。在20___年暑假,我在粗茶淡饭酒店参加了实践活动。这期间,我不仅通过不同的实践作业得到了充分的锻炼,也在于指导员的交流与合作中学会了很多有关餐饮方面的知识。
粗茶淡饭是位于博山区火车站附近的一家中型酒店,具有良好的经营理念与独特的餐饮特色,博得了广大消费者的爱好。我的暑期实践是从20___年7月23日起截止到20___年8月3日。在这段时间中,我平均每天被安排在不同的工作岗位,学习新的东西。每天的工作时间长达9个小时。7月23日,因为我刚到实践地点,对各方面多不熟悉,所以我被安排在了后厨做食物粗加工工作,掌握食物的制作流程,以便在以后工作时可以更加的高效快捷。7月24日我负责帮助面点师打点,在这段时间里我目睹了面点师的工作全过程,从和面、打蛋到造型、烤焙,师傅讲每一个细节安排得头头是道,没有一点时间上的浪费。
在这一天的实践中,我总结出无论在做什么事,只要是你事先动脑做一下安排,任何事都将更加高效。7月25日,我进了切菜间,参观了出事的精湛刀工及雕花的绝技。最最让我叹为观止的就是雕花与叠花了,原材料只是臃肿的萝卜,但在他们的手中,却降生了栩栩如生的花、虫、鸟、兽。我曾尝试着去做一个,但是师傅说我没有耐心,我总是没有他们那样娴熟。我想,做一件事情的时候,必须保证有一种坚毅的态度,才能将一件事情做好。7月26日,今天并没有做实质性的工作,主要是自己体会一些东西,自己熟悉博山筵席的上餐流程,了解博山的饮食文化。
工作之余,我请教了一些比较资深的工作人员,向他们学习了很多东西。我知道了博山菜是鲁菜系的重要发源地之一,享有“鲁中美食城”的美名,博山菜独具风格,讲究汤头。在博山菜的宴席中,有一种名为“四四席”的标准宴席,她3无论从内容还是程序上都比较讲究,特别是大件前的每一道程序,都配有相应的“喝头”,即什么菜配什么酒,而且第一大件是宴席的菜式名,若第一大件是鱼翅,则此宴就叫“鱼翅宴”。在于他们的交流中,我了解到了很多,今天在课外知识上,我获益匪浅。7月27日,灶边服务工作。
由于我并不了解流程,在工作时带来了不少的麻烦,所以与他们进行交流与默契配合将是我今天学习的主要内容,我平时不善言谈,这次将是对我一次很好的锻炼。今天我注意到了一个问题,在台边工作的厨师们的帽子都有高度的差异,之后我才了解到帽子的高度代表他们的等级,帽子越高,等级越高:厨师工帽10.5公分,厨师帽25公分,厨师长帽29.5公分。7月28日,我有幸进入原材料库进行学习,这里有专人负责物流管理。无论是蔬菜或是海鲜的进出库都得经过签单才可以。我原本以为一个酒店的后厨也就是需要厨艺精湛的人就行了,原来内部管理上还有那么多的条条框框。
7月29日,我来到从那听学习服务,也是第一次与客人面对面的开始。今天很是紧张,在工作上绝不能有半点马虎,要不会影响到酒店的形象。这一天没有平时那么顺利,而且还很累,毕竟整一天都在高度紧张中度过。我已回到了工作的辛苦。7月30日,我在包间站地服务。今天要学会与客人交流,讲话要学会藏拙,虽然在我的旁边有一个领班的指导,但我还是弄得满头是汗,好在没有碰上太能问的顾客。7月31日,到酒店后院帮助带私家车的顾客找车位。
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这天,老妈老爸两个“恶魔”,一同出了一个馊主意,“迫害”我这个超级可怜的“小鸡”(太可怜了,所以叫小鸡)他们……他们……他们要我做服务生(眼泪汪汪)。为了让两位“恶魔”不认为我胆小,我决定,赤膊上阵,和两位“恶魔”斗争到底!!
先找了一套工作服,接着打好领结,以一个优秀侍者的身份闪亮登场(当当当当)。一个亮相动作后,开始了悲惨的一天。
早上九点整,老妈在床上大叫:“囡囡,快做早饭,我们要早起去跑操呢!”“什么?跑操?哈哈,我最喜欢了,加油干吧!争取跑操的机会!”我超级卖力的干了起来,经过四十分钟的努力后,三碗“香”极了的食品端了出来,那就是——方便面!!!
正准备去跑操时,老爸老妈已经去了!我的怒火将头发烧焦了,在喝了一桶水后,终于平息了,累极了的“恶魔”也回来了。看到三碗“香喷喷”的方便面后,两人同时晕倒并同时对我做了一个抹脖子的动作,妈呀!今天惨了!这阵势不“棍子炒肉”也得“皮条扣肉”。苍天哪!救救我吧!
不出所料,整个儿上午妈妈要喝水,爸爸要捶背,又要玩牌,还要我洗牌。最可恶的是,老爸将蓄积了一周的臭袜子全叫我洗了,因此我呕吐了五次!
终于,一天熬过去了,一称体重,我掉了三斤肉,并晕倒在秤旁。妈妈说,表现优良,所以发了工资一角钱。临睡前,老爸发话了:“鉴于服务生服务态度端正,表现突出,奖励明天再干一天。”老妈热烈鼓掌,我彻底晕倒!!
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随着暑期的来临,我的社会实践计划也拉开了帷幕,一个多月的时间里我真正的去接触社会,了解社会,进而融入了社会。回想这次社会实践活动,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。
我的整个社会实践活动,基本可以分为两个阶段:第一个阶段(7月4日―7月6日)是在沈阳文采印务;第二个阶段(7月7日―8月10日)是在沈阳艾度广告传播有限公司,在这一个阶段我接触的是高科技的东西,让我确实学到了不少东西。经历也较多,感悟也较深,因此,我的这次实践报告将主要介绍我在第二个阶段的经历。
1、印刷和彩喷不一样,印刷时要尽量用单色,否则印刷出来的效果和打印出来的效果会有很大区别。
2、在设计时,作图用PHOTOSHOP,文案要在CORELRAW排版,否则印刷和打印出来的文字是模糊的。
3、设计名片时要想到尽量减少制作工艺,这样才能减少成本。(例如:尽量少用颜色,避免套色。)当然,按客户要求,特殊名片除外。
二零零五年七月七日我们正式进入了沈阳艾度广告传播有限公司进行了为期一个多月的实习。短暂的一个月里就让我们对网络和设计有了更深的了解。而且对企业的经营和管理模式也有了初步的了解。
随着计算机技术与网络技术的发展,呈现两大趋势:网络化与多媒体化,特别是近几年来,Internet和Intranet网的迅速发展,计算机日益普及,推动了计算机网络进一步的发展.网络不仅可以共享计算机资源,而且可提供各种有利手段.多媒体技术的产生和发展,为计算机网络开辟了新的天地。网络,是一个新兴的名词。它代表了时代的发展与科学的进步。在新的世纪里,网络将成为我们生活中不可分割的一部分。而在工作、学习中它都占有着一定的'地位。所以我们要跟上时代的脚步,就必须要更好的认识与了解网络。
网站是企业向用户和网民提供信息(包括产品和服务)的一种方式,是企业开展电子商务的基础设施和信息的平台。离开网站(或者只是利用第三方网站)去谈电子商务是不可能的。企业的网址被称为“网络商标”,也是企业无形资产的组成部,而网站是Intranet上宣传和放映企业形象和文化的中要窗口。企业网站设计显得及为重要。下面介绍一下商业网站制作的一些理念:
一、明确建立网站的目标和用户需求。Web站点的设计是展现企业形象、介绍产品和服务、体现企业发展战略的中要途径,因此必须明确设计站点的目的和用户需求,从而做出切实可行的设计计划。要根据消费者的需求、市场的状况、企业自身的情况等进行综合分析,牢记以“消费者”为中心,而不是以“美术”为中心进行设计规划。
二、总体设计方案主题鲜明。在目标明确的基础上,完成网站的构思创意即总体设计方案。对网站的整体风格和特色作出定位,规划网站的组织结构。Web站点应针对所服务器对象的不同而具有不同的形式。好的web站点把图象表现手法和有效的组织与通信结合起来,要做到主题鲜明突出、要点明确。以简单明确的语言和画面体现站点的主题。调动一切手段充分表现网站点的个性和****,办出网站的特点。Web网站主页应具备的基本成分包括:页头、Email地址、联系信息、和版权信息。
三、网站的版式设计。网页设计作为一种视觉语言,要讲究编排和布局。虽然主页的设计不等同于平面设计但它们有许多相近之处,应充分加以利用和借鉴。版式设计通过文字图形的空间组合,表达出和谐与美。多页面站点页面编排的设计要求把页面之间的有机联系反映出来。特别要注意页面之间和页面内的秩序与内容的关系。为达到最佳的视觉表现效果,应该讲究整体布局的合理性,使浏览者有一个流畅的视觉体验。
四、色彩在网页设计中的作用。色彩是艺术表现的要素之一。在网页设计中,根据和谐、均衡和重点突出的原则,将不同的色彩进行组合、搭配来构成美丽的页面。
五、网页形式与内容相统一。将丰富的意义和多样的形式组织成同意的页面结构,形式语言必须符合页面的内容,提乡丰富含义。运用对比与调和、对称与平衡、节奏与韵律以及留白等手段。通过空间、文字、图形之间的相互关系建立整体的均衡状态产生和谐的美感。
六、三维空间的构成和虚拟现实。网络上的空间是一个假想空间,这种空间关系需要借助动静变化、图象的比例关系等空间因素表现出来,图片、文字前后叠压所构成的空间层次目前,网上更多的是一些设计比较规范、简明的页面。
七、多媒体功能利用。网络资源的优势之一是多媒体功能。要吸引浏览者的注意力,页面的内容可以用三维动画、Flash来表现,但要注意,由于网络宽带的限制,在使用多媒体的形式表现网页的内容是应考虑客户端的传输速度。
八、网站的测试和改进。测试实际上是模拟用户询问网站的过程,用以发现问题并改进设计,要注意让用户参与网络测试。
九、内容更新与沟通。企业web站点建立后,要不断更新内容,站点信息的不断更新让浏览者了解企业的发展动态和网上职务等,同时也会帮助企业建立良好的形象。
十、合理运用新技术。新的网页制作几乎每天都会出现,如果不是介绍网络技术的专业站点,一定要合理的运用网页和网页制作新技术,切忌将网站变成一个制作网页的技术展台,永远记住用户方便快捷的得到所需要的信息是最重要的。对于网站设计者来说,必须了解跟踪掌握网页设计的新技术如Java、DHTML、XML等。根据网站的内容形式的需要合理的应用到设计中。
以上是制作网页的要领,了解了它可以更好的掌握网站的制作更好多运用。
在实践的过程中我们也亲自进行了网页制作。实践才是检验理论的成果,只要掌握其中的要领再加上自己的设计理念也会制作出好的网页。
在这几天的实践当中我们学到了校园里学不到社会知识。开阔了我们的视野,又学会了一门新的技术,使我对网页的制作产生了兴趣,对以后择业又多了一种选择。也了解了当前社会需要什么样人才趋势,具备什么样的条件才能适应这个社会。这需要我们积累更多的知识来来丰富自己,充实自己。让自己真正的能容入到这个社会里。发挥自己的实力。付出一份力量。
在这里也要感谢艾度公司工作人员为我们付出的辛苦,授予我们新的知识,也要感谢艾度公司的吴总为我们安排的这次实践活动,还有带我们实习的胡经理。没有你们的帮助和支持,就不会有我们今天的成果。谢谢你们。
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一、加强学习,不断提高业务水平,练好基本功。严格执行学校财务管理规章制度,严禁私设“小金库”,对于违反财经纪律的行为,必须坚决抵制,并向上级财务部门报告。
二、负责学校日常经费报销工作。按规定程序要求,对原始票据进行审核,确保各项支出手续完整性、合法性。
三、管理好单位库存现金、出纳员名章及各种票据。库存现金不得超过限额规定。严格管理好空白支票和收据,专设登记薄登记,认真办理领用、注销手续,确保各种票据的安全和完整无缺。保管好保险箱的密码及钥匙,不得任意转交他人。
四、负责整理原始凭证,协助总账会计做好单据装订工作。
五、按规定认真做好记账工作。保证做到账表准确相符,票据真实可靠,手续严格清楚。登记有关经费备查账本,银行账、现金账做到日清日结,不超日做账。
六、协助总账会计做好预、决算编制,年度各项统计工作。
七、积极主动地完成上级交办的其它任务。
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我们经历了一个既漫长又短暂的实习生活,在这过程中让我们获取到丰富的经验。例如在人与人之间的沟通上,同时加深我们对自身专业的认识,提升自己的专业技能等等。这是校企合作、工学结合教育的结果。工学结合,它是将学习与工作结合在一起的教育模式,主体是学生,以职业为导向,充分利用学校内、外不同的教育环境和资源,有机结合以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的企业实习,贯穿于学生的培养过程之中。在校内,学生以受教育者的身份,根据专业教学的要求参与各种理论知识学习;在校外,根据市场的需求,以“职业人”的身份参加与所学专业相关联的实习工作。这种教育模式的主要目的是提高学生的综合素质和就业竞争能力,同时提高学校教育对社会需求的适应能力。在我国,高职院校工学结合的教育模式是一个新生体。在国家政策的大力支持下,这一教育模式走向一个专业化,正式化,规模化的轨道。因此工学结合是我国职业教育发展的必然趋势。工学结合对大学生的作用主要有以下几点:(1)使同学们将理论学习与实践经验相结合,从而加深对自己所学专业的认识;(2)使同学们看到了自己在学校中学习的理论与工作之间的联系,提高理论学习的主动性和积极性;(3)使同学们跳出自己的小天地,通过与在职在岗同事的接触,加深了对社会和人类的认识,体会到与同事建立合作关系的重要性;(4)为同学们提供了通过参加实际工作来考察自己能力的机会,也为他们提供了提高自己环境适应能力的机会。同学们身临其境,接受职业指导、经受职业训练,了解到与自己今后职业有关的各种信息,开阔了知识面,扩大了眼界;(5)为许多家庭经济困难的同学们提供了经济来源和接受高等教育的机会;(6)使同学们经受实际工作的锻炼,大大提高了他们的责任心和自我判断能力,变得更加成熟;(7)有助于同学们今后就业的选择,使他们有优先被雇主录取的机会,其就业率高于其它模式的学生。这对我们白云班来说是一个机遇,也是一个挑战,充足的实习时间会让我们的专业技能更全面,随之而来的是,在校学习的时间相应减少,提升自身的英语能力将是一个艰巨的任务,因此我们要充分利用下班的时间和在校的时间。
作为初次接触工作的实习生,我们有的只是书本上的知识,没有任何社会经验的我们第一次面对社会多少显出一点青涩。当我们来到同一间酒店实习,分到不同的部门工作。部门的不同也决定了我们工作内容的不同,工作素质的不同,服务客人方式的不同。对于餐饮部的同学来说,服务方式是一种直接对客服务。所以餐饮部的同学要有具备一种热情且性格外向,这有利于推销菜式,达到最大的收入。而对于客房部的同学来说,最主要的是“暗服务”,很少会接触客人,但它的工作量是很大,并且需要很细心。对于一个酒店,它的大部分的收入是来自客房,而开房率又间接带动其它部门的收入。倘若我们没有足够的责任感、没有足够的热情、没有足够的进取心。那么,我们的服务质量必将下降,从而影响酒店总体的服务质量。毕竟客人在酒店最长的地方是客房,客人很多时候会找到客房服务人员解决问题。因此,给客人留下印象最深的往往就是客房服务人员。在分配工作岗位时,很多同学们被分到客房部,这也印证了客房部的工作量是相当大;但是,一些同学们认为这些工作很不体面,担忧今后的就业前景,开始怀疑这个专业,甚至想离开这个专业,态度比较消极。就在第二个星期,学院领导及系里的老师来到宿舍,探望我们,并且详细地把合约相关的内容给我们解释,鼓励我们要坚持下去。老师也我们一一解答在工作中出现的问题,同学们也把一个星期的工作经过和趣闻跟老师分享。在剩下的几十天中,我们以一种正式员工的心态对待自己,更可贵的是,没有一个同学出现缺席,餐饮部的全体同学还得到高层管理者的高度赞扬。这对我们学生来说是一个认可,对学校的教育来说是一个肯定。我们的工作也为学院增光添彩。
通过这次实习,我们发现了自己有很多的东西需要改善,例如自信心不足,遇到挫折容易发生情绪化,并把这一情绪放在工作上,影响了服务质量;喜欢跟其它部门作比较,其它部门工作量比较轻松,就产生不平衡的心理,埋怨分配不公平。的确那种分配方式有不科学、不合理的地方,但是我们现在是一个大学一年级的学生,一点经验都没有,我们真的没有任何资格挑选职位。善于思考,善于分辨是非也是我们需要改善的,我们总是受到别人思想的左右,容易发生跟风行为。我们并不是木偶人,我们要学会找到缘由,辩证客观地分析问题,找到最合理的方法来解决问题。不要随便用极端的行为来发泄,也不要随便影响其他同学的思想。要保持一种“不以物喜,不以己悲”的心情对待每件事。当我们发现酒店出现管理问题,我们要积极主动地思考,提出合理的解决方案。因此,我们要提高个人的专业素质,服务技能,沟通能力,并树立坚定的意志,让自己成为一名优秀的酒店人做好基础。
当我们选择走酒店行业时,我们就意味着日夜颠倒的三班轮流制,面对这数自不清杂乱的客房,闻着厨房飘之不尽的油烟味,遇到毫不讲理的客人,站足几个小时的台班,每天不少于30次的“您好”等等。每天的工作是如此的艰辛、繁琐、无趣。而这份工作是需要的忍耐、细心、责任心。面对即将到来职业生涯,我们要从容入世。当我们没有力量去改变现状时,我们要学会服从。经过这次历练,我们要懂得:想得到一件东西,我们必须有所付出。努力读书是我们作为学生的职责,努力工作是我们作为实习生的职责。我们的国学大师王国维在他的《人间词话》中写出了三个人生境界,这三句本来都是言情话相思的佳句,却被王国维用以表现“悬思——苦索——顿悟”。
“昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路”。意为我们要立志,下定决心。“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴”,意为我们要有执着的追求、忘我的奋斗。不管遇到再大的困难,还要坚持奋斗,继续前进,为了事业,一切在所不惜;世上没有平坦之路,要勇于创新,也要善于等待。“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。”经过磨练之后,人就会变得成熟,通过细心观察,查出原因,看到别人看不到的东西。用心铸造,水到渠成,事业上就会有独特的贡献。如今我们作为学生就要有鸿鹄的大志,用荆棘鸟的精神铸就事业。正处于豆蔻年华的我们,青春是我们的资本,我们不需过于妄自菲薄,能力的提升是需要时间的酝酿,时间会证明一切。
我们要知道这份合约是来之不易的,它能到我们的学校,是因为师兄师姐在白云以出色的表现得到高层的高度赞扬,通过学校的全力撮合。倘若没有他们的努力,南华工商学院就没有白云班的存在。我们不能辜负师兄师姐的努力,学校的期待。我们要饮水思源,以我们的努力来回报我们的学院。面对父母亲的xx养育之恩,我们要知道父母之恩,水不能溺,火不能灭,要懂得知恩图报。在一个人海茫茫的世界能聚在一个起,这是一个缘分,通过一年的学习,生活,工作,我们互相帮助,互相关心,互相信任。我深信一个强大的班集体将是我们成功的强力后盾。最后,在三年前我们是39个人的班集体,三年后也是39人的班集体。don’tbelostoneguy。也送一首诗句给在坐的每一位同学,“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”谢谢!
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岗位职责:
1、负责办理银行结算,规范使用支票;
2、负责国外工资的结算,员工工资的发放;
3、负责支票、汇票、发票、收据开发和储存管理;
4、严格审核报销单据、发票等原始凭证,按照费用报销的有关规定,办理现金收支付业务,做到合法准确、手续完备、单证齐全;
技能要求:
1、会计、出纳等财务管理专业优先考虑;
2、遵守国家法律法规、有相应职业道德;
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寒冷的冬天,仿佛无法驱散我内心的歉意和愧疚。回忆起刚刚过去的一段时间,我深感自己在服务工作中犯下了许多错误,并对此深感懊悔。特此写下这封检讨书,希望能够通过这种方式,为自己的过失道歉并承诺今后更加努力,成为一名优秀的服务生。
我深感愧疚的是在服务过程中的态度问题。有时候,我没有面带微笑、热情地接待客人,而是显得无精打采、冷漠甚至傲慢。我明白,作为一名服务生,应该时刻保持良好的精神状态,以积极的态度去迎接客人,关心客人的需求并提供帮助。然而我没有做到,这让我对自己的服务态度感到非常愧疚。
我对自己在服务技巧方面的不足感到深深的后悔。作为一名服务生,需要具备良好的沟通技巧和解决问题的能力。在过去的服务中,我经常因为不够细心,没有听清客人的需求而犯下错误。有时候,我也因为过于急躁而没有足够地耐心向客人解释问题。这让我意识到,作为一名服务生,不仅需要有良好的服务态度,还需要拥有优秀的沟通和解决问题的能力。
我对自己在服务质量上的瑕疵深感担忧。在过去的服务中,我不够细心,没有注意到一些细小但重要的细节。例如,客人在点餐时的一些特殊要求,我经常没有完全记住并及时反馈给厨房。这导致客人在用餐过程中的体验不尽如人意,给了客人一种我对他们的不重视和不尊重的感觉。我深知,这是我服务质量不到位的表现,这种表现是不应该存在的。
我对自己在工作纪律上的失职感到深深地自责。我了解到自律的重要性,在服务工作中严格按照规章制度进行操作。我却常常在工作中懈怠,比如迟到、提前离岗以及缺乏主动性等行为。这种态度不仅让我自己的工作效率降低,更给同事们带来了不必要的麻烦。我明白,只有以严谨的态度对待工作,才能够做到更好的服务质量。
在此,我向所有受过我服务的客人,以及在工作中受到我的不良态度或错误操作影响的同事们诚恳地道歉,我对我的过失深感抱歉。我向所有人保证,今后我将引以为戒,虚心向他人学习,不断提高自己的服务素质,并尽自己最大的努力,使得每一位客人和同事在我的服务下能够感受到最贴心的关怀和最优质的服务。
为了实现这个目标,我将积极主动地参加各种相关培训和学习机会,提升自己的服务技能和服务意识。我将时刻保持良好的精神状态,积极乐观地面对工作中的各种挑战。我将注重细节、听取客人的需求,并努力提供真正的帮助。我将时刻保持谦虚的态度,虚心地接受他人的批评和建议,并将其转化为自己的动力,持续不断地改进自己。同时,我将加强工作纪律,严格遵守规章制度,绝不会再出现懈怠等不负责任的行为。
在以往的错误和不足中汲取教训,我深信自己能够在新的起点上重新出发。我诚心向所有人承诺,我将以最真诚的态度、最优质的服务质量,回报大家的信任和期望。
再次向所有受过我服务的客人和受到我的不良影响的同事们致以最真诚的歉意和感谢。我会不忘过去的教训,不断提升自己,成为一名堪当岗位的优秀服务生。
服务生 XXX 上
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1.负责公司日常现金收付业务。每日及时登记现金日记帐,审核现金支付单据是否符合相关规定,包括审查报销手续、发票单据、金额是否准确无误,临时借支的用途、使用期限和报销期限等。月末盘点现金做到账证相符,账款相符。(只需要做付款的银行制单,后续凭证的整理及账务--财务经理做)
2.负责管理公司银行存款账户及办理银行款项收款工作。每月按时到银行取得银行对账单,并与银行账相互核对,如有差异应及时编制银行余额调节表。(只需要核对银行的收款,银行的付款--财务经理核对)
3.严格审查临时借支的用途、报销控制使用限额和报销期限。
4.负责公司工资的发放提交/另一公司简单个税。
5.其他临时事项(老板报销单的整理等)
6、开立销售发票。
7、做好应收账款日常核对工作,确认客户每笔回款。确保应收账款总账与明细账一致。
8、每月向公司领导及销售部提供应收账款明细表及应收账款账龄分析表(针对账龄较长的客户重点追踪包含与客户的及时对账)。
9、与销售部核对订单执行情况。
10、ERP应收模块的日常维护优化改善等。
11、完成财务经理安排的其他工作。
12.进项发票勾选平台的查看勾选确认。
13.电费发票。
14.抄报税。
15.ERP部分科余的维护核对。
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店,一进门,就迎来了一名服务生极度热情的招待。为什么说极度呢?听我给大家慢
慢道来。
我们来到鞋柜前,哥哥一眼就看到了一双喜欢已久的鞋子,想试一试。这时,我感
到有阵大风从我身边扫过。嘿,竟然是那个服务生跑到仓库拿鞋时带来的。
真、真牛!我在心中说到:简直比兔子跑得还快!转眼间,那个服务生就
连人带鞋地冲到我们的面前,我又被吓出了一身冷汗。哥哥刚穿上一只鞋子,服务生
就在一旁夸到:“你们这个孩子文质彬彬,一看就很聪明。你看看,穿得多好看多帅
气呀!”被冷落在一旁的我,摆弄着另一只鞋子的商标。就在这时,那个服务生一把
将鞋从我手中夺去,我先是一惊,然后气鼓鼓地跑到椅子前坐了下来,眼睛死死地瞪
着眼前这个善变又陌生的面孔,心想:哼,什么态度,看看又不会弄坏,
哼、这时,外婆和妈妈发现了我有些不高兴,还以为是没帮我买鞋子呢。
于是把我拉到一旁的柜台前让我挑选。我很快就看上了一款,妈妈连忙喊来那个服务
生,让她也帮我拿过来试试。这时的她对我可不是先前的那种冷漠,来了个361°的大
转变:“这小姑娘真有眼光,穿得这么时尚,再配上这款鞋子肯定好看!简直就是个
美丽的小公主,嘿嘿、”哼,你就捧吧。
最后,我们一下子买了3双,那个服务生笑得都合不拢嘴,一直把我们送到门外。
远远的,耳边还传来她极度热情的话语。
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酒吧服务员岗位工作流程
1、实习部门:
酒水部。
2、管理层级关系
(1)直接上级。酒吧领班。
(2)协作人员。调酒员、酒吧收银员。
3、主要业务
协助调酒员做好客人的酒水的推销和服务工作。
4、素质要求
(1)能维护保养酒吧各种服务器皿、用具和设施设备。
(2)能够熟练运用酒吧对客服务规范语言,处理客人醉酒后
(3)具有较强的人际交往能力和语言艺术。
(4)具有较强的饭店产品推销能力。
5、岗位职责
(1)做好酒吧的环境清洁工作。
(2)协助调酒师做好酒吧营业前的各项准备工作。
(3)为客人提供高效率、高标准的规范化服务。
(4)积极主动地向客人推销酒水以及小食品。
(5)安排、引领客人人座;送别客人以及欢迎客人下次光临。
6、工作器具
托盘、抹布、服务巾、冰桶、圆珠笔、酒水订单簿、冰夹等。
7、工作内容
(1)做好酒吧开吧前的各项准备工作和环境清洁工作。
(2)迎接问候来酒吧消费的客人。
(3)为消费的客人做酒水订单。
(4)为客人服务酒水和佐酒小吃。
(5)经常巡视服务台面,为客人添加饮品和撤换脏的用具。
(6)为客人开启整瓶的饮料(如香槟酒、啤酒等)。
(7)熟悉各类酒水的名称和价格。
(8)积极主动的向客人推销酒水和佐酒食品。
(9)帮助调酒员补充和擦拭酒杯。
(10)为消费的客人做好结账收银工作。
(11)及时清理离桌结账的台面。
(12)送客人离开酒吧并欢迎客人下次再来本酒吧消费。
8、实习工作项目、程序及标准
(1)酒单的摆放与展示(表4—65)。
酒单的摆放与展示程序表
(2)迎接客人(表4—66)。
迎接客人程序表
(3)为客人订单
为客人订单工作程序表
(4)撤换烟灰缸撤换烟灰缸程序
(5)结账服务结账服务工作程序表
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尊敬的招聘负责人:您好!我很荣幸有机会向贵公司应聘服务生一职。我是一名对服务行业充满热情和热爱的年轻人,希望能够加入贵公司,为顾客提供高质量的服务。在此,我将详细介绍我的个人背景、工作经验以及为何适合成为贵公司服务生的原因。首先,让我自我介绍一下。我叫张明,今年22岁,本科毕业于**大学酒店管理专业。我从学习时就对酒店服务行业产生了浓厚的兴趣,并且在校期间参加了多次相关实践活动,对服务生这个职位有着深入了解和积极的实践。我熟练运用酒店管理知识,了解餐饮行业的基本操作和规范。其次,我曾在一家知名连锁酒店担任服务生实习生一职。在这段实习经历中,我深刻意识到服务对于顾客体验的重要性。我不仅熟悉各类餐具和饮料的摆放方式,还学会了如何与顾客进行有效沟通,提供出色的餐饮服务。我以高度的责任心和细致入微的工作态度,得到了上级和顾客的一致好评。我的服务宗旨是:以客为尊,提供温馨、周到的服务,让每一位顾客都能有宾至如归的感觉。此外,我非常注重团队合作。在实习期间,我经常与同事紧密合作,相互帮助,共同完成各项任务。在高峰时段,我能够保持冷静并迅速反应,有效解决突发问题。我相信团队的力量,只有团结协作,才能为顾客提供更好的服务体验。最后,我选择贵公司是因为我对贵公司的市场声誉和服务理念深感佩服。贵公司一直致力于为顾客提供一流的服务,并始终将顾客的需求置于首位。我相信,作为一名服务生,我能够与贵公司的团队保持共同的价值观,并为公司做出积极的贡献。感谢您在百忙之中阅读我的求职信。如果贵公司能够给予我这个机会,我将努力做到最好,为贵公司的发展贡献自己的力量。期待您的回复并安排面试时间,谢谢!
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实习目的:通过酒店实习工作,充分了解酒店经营管理过程,加强自身专业理论知识与实践能力。
实习时间:***
一、实习工作介绍
今年*月份,我来到了***酒店进行为期**个月的实习工作,我在酒店实习的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成:楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目:独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。其中客房的分布及特点:11楼—26楼共24层,18楼设有儿童活动室,25楼设有阅览室,23楼为无烟楼层,24、25、26楼为行政楼层,客房内均提供免费宽带上网。11楼—23楼的客房情况:每层楼有17间客房,01、21号房为商务单人房,02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房,07为豪华双人房,12、15、16、17为商务双人房,10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房,12、16、18楼—23楼的10房为豪华单人套房),11为高级套房(与豪华套房类同)。01房—10房朝向北面,11房—21房朝向南面,变换着的摩天轮是最耀眼的风景线,特别是夜景,将长沙的繁华尽收眼底。
二、洒店实习工作内容
在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
1。服务质量
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在天玺我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业
务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们天玺,你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”
2。酒店文化
饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
4。网络营销
互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去()传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地
了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患“水土不服综合症”。
它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力。
三、实习工作小结
我通过这次为期六个月的实习工作,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。
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