1、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰。
2、4 不合格的促销品严禁私自向市场发放。
3、负责技研部做小试或新产品开发所需物料的入库、分料、领料工作及相关记录；
4、对有贮存期限要求的产品，按时检查库存情况，以便及时发现变质苗头。对超期物资标志待处理标识及时开具送验单交品质部重新验证，验证符合要求的标志合格品可继续使用，不符合要求的标志“不合格品”识移交废品库。并作好记录。
5、10对储存药品定期检查，发现问题及时上报处理。
6、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效；
7、库中物品摆放不靠墙，保持良好的通风，随吃随买，存放不过多，当周吃当周用。具体保管要求如下：
8、物料进仓时，仓库管理员必须凭仓库管理制度按采购计划单、送货单、检验合格单办理入库手续，拒绝不合格或手续不齐全的物资入库。
9、仓库应当有完善的防投毒设施，门窗必须安装牢固的防盗门窗，最好有两人管理、分别加锁。
10、收料单的填开必须正确完整，供应单位名称应填写全称并与发票单位一致，如属票到抵冲的，应在备注栏中注明原入库时间，收料单上必须有仓管员及经办人签字，并且字迹清楚。每批材料入库合计金额必须与发票上的不含税金额一致。
11、保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好；
12、配合以上各车间的领料工作，及时填写货位卡，分类帐，核准现场物料等，做到帐目清晰，可查。发现问题及时汇报，改正。
13、8库房要配备窗帘、灭火器、防盗、干燥桶等设施、设备，定期维修，保持良好运转。
14、10 物流中心有关人员已把信息反馈到相关单位，因相关单位未及时解决而造成损失的应由该单位承担。
15、仓管员在月末结账前要与车间及相关部门做好物料进出的衔接工作，各相关部门的计算口径应保持一致，以保障成本核算的正确性。
16、已消毒的餐具采取了保洁措施。
17、完成了库房GMP认证期间的超多帐目清查、整理工作，做到了帐目一目了然，现场整洁，到达了帐、卡、物一致；
18、6 做好各种记录的整理和归档工作，做好各种物品的标识工作。
19、2.3.1 巧克力类仓储温度偏高、或相对湿度偏大时出现轻微的出油现象，其内在品质没有发生变化，导致发花、发白。
20、严格执行出入库制度，做好出入库记录；
21、遵循先进先出原则，避免造成物料呆滞
22、成品发出必须由业务部开具销售发货单据，仓库管理人员凭盖有财务发货印章和销售部门负责人签字的发货单仓库联发货，并登记卡片。
23、2 未经品控部检查的产品不能作为合格品入库、发货。
24、仓库现场管理工作必须严格按照6S要求、ISO9000标准及各事业部分厂的具体规定执行。
25、1.3.2 酥糖类仓储温度偏高或相对湿度偏大会出现口感不酥现象。
26、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。
27、通风透光良好，给、排水方便合理。
28、全心全意为教育教学服务，为师生服务，严格执行学校的财产管理制度。
29、做到的库存仓储定额，严禁造成库存物资的积压
30、有色金属上货架，保持通风，非金属及电器材料，应分品种、规格、型号存放，摆设合理，立卡设数，对设备工量具等勤清点检查，以防生锈，发放问题及时处理。
31、食品库房应设专人管理。食品入库前必须进行验收、登记，检查感官是否正常，是否符合索证要求，凡不符合要求者不得入库。新鲜水果、蔬菜原料应存放在遮阳、通风良好的场地。特殊原料应根据不同要求分别贮藏。
32、对退货产品的处理应按《退货清单》进行清点和出入帐，并查明退货原因。对退货属返修产品，需报生产部与供应部，由生产开具《返修产品领料单》进行返修;对退货属报废产品由品质部验收签字后入废品库，并报总经理批准后进行报耗。
33、仓库经常开窗通风，保持干燥。
34、库房整齐干净，干燥通风。存放的食品原料，不得有过期、腐烂、变质的食物，要经常检查。
35、做好产品的标识管理，包括产品标识及监视和测量状态标识，严防误用。
36、8 仓库管理人员发现本仓库有生产日期滞后的产品，要以书面形式向物流中心主管领导汇报，否则仓库管理人员要承担本批产品质量损失的50%。
37、入库时，仓库管理员必须查点物资的数量、规格型号、合格证件等项目，如发现物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。未经办理入库手续的物资一律作待检物资处理，放在待检区域内，经检验不合格的物资一律退回，放在暂放区域，同时必须通知采购经办人员及时处理。
38、冰箱、冷库经常检查定期化霜，保持霜薄气足。
39、1保管员应具有高中以上学历，经市药监局培训合格后方可上岗。
40、库房必须根椐生产计划及仓库库存情况合理确定采购数量，并严格控制各类物资的库存量，在有条件的情况下逐步实行零库存；仓库保管员必须定期进行各类存货的分类整理，对存放期限较长，逾期失效等不良存货，要按月编制报表，报送部门领导及财务人员。
41、5 整理的库存产品需经品控部检查确认合格后方可发货，否则将按不合格品发货追究仓管人员责任。
42、建立档案制度：
43、8 做好仓库环境条件的控制及仓库卫生工作。
44、充分发挥学校物品在教育教学中的作用，建立使用借领登记制度。
45、坚持一流管理，保证物料配备完善
46、仓库应编制平面定置图，将产品合理布局，合理存放，禁止混放、倒塌和包装破损，妥善保管，杜绝积压，反对浪费，及时提供相关信息。
47、2 公司品控部负责库存产品质量的检查。夏季（每年6―9月份）每周的检查次数不低于2次，其他季节每月要保证对库存产品进行2―3次的质量检查。
48、判定不合格则需隔离堆放，并标识“不合格品”标识。
49、原料由专人到指定的长期供应点采购。
50、凡属产品配套设备，由生产部出具生产通知单和生产领料清单。由仓库保管员进行分解消化，专人来领取配套设备，严格按《领料清单》的规格、型号、数量等发放。
51、2.1 运输
52、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放；
53、配合化验中心做好现场核准工作。
54、7 酒精等危险药品库存不得超过20瓶，不合格药品的确认、报损、销毁应有完善的手续和记录。
55、做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。
56、米面放置应隔墙离地，用后及时封口，不能撒在地上。库房内有灭鼠设备，有挡鼠板，每周清扫擦拭。
57、仓库做到通风、干燥、清洁、安全，防尘和避光防止产品损坏变质。储存易燃物品的库房还应做到密封、并远离火源、热源。
58、4 特殊季节或产品要按照品控部通知要求监督装卸车。
59、6 因库存条件影响，产品出现异常要及时上报品控部确认，并追查原因，如私自发货，给以仓管人员100―200元的`处罚。
60、2 未经品控部检查的产品不得私自接收入库。
61、库房管理工作未按上述规定操作，造成纰漏将追究库房管理员，负责人责任。
62、各类材料的发出，原则上采用先进先出法。物料（包括原材料、辅助材料）出库时必须办理出库手续，并做到限额领用（按消耗定额），车间领用物料必须凭由车间主任（或其指定人员）统一领取，领料人员凭车间主任或计划员开具的流程单或相关凭证向仓库领料，后勤各部门只有经主管领导批字后方可领取，领料员和仓管员应核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可发料；仓管员应开具领料单，经领料人签字，登记入卡、入帐。
63、认真摆放库存物品，做到物品摆放整齐，质量、数量心中有数。
64、入库物资应及时入库。
65、库房门、窗防鼠设施应经常检查，保证功能完好。
66、4 发现库存产品有质量隐患影响发货以书面形式向品控部反馈，经品控部确认后及时通知相关单位做好退库工作。
67、1.1.2 运输时应防止挤压、暴晒、雨淋。
68、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
69、食品采购管理制度
70、遇到紧急情况如失火及突发性天灾时应及时联络应急领导小组，及时采取相应的措施。
71、努力提高操作技能水平，争取每月的工作失误次数≤1次。储发料不及时率每月≤0次。
72、物资的发放力求先进先出，具体按仓库产品先进先出执行规范进行操作。当面点清数量，核对规格名称，并及时登记处入帐，做到帐、物相一致，帐、帐相符。
73、仓库的分类：
74、单位所用的物资发放，需严格审批手续、必要时需务副总经理批准，凭《产品领料单》发放。
75、负责库房大库（原辅料区.阴凉库）、危库、剧毒品库、冷库、中药材库及阴凉库的日常卫生和安全工作及各项记录；
76、5 物流中心每月要进行1次内部检查、评比，优胜劣汰。
77、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。
78、1.2.1 产品应放在清洁、凉爽、干燥的仓库内。温度20℃以下，相对湿度50%以下
79、1 负责做好产成品的堆放、分类工作。
80、每天对所有物料库存稽查，要求库存信息准确率100%。
81、化验中心、质保部取样后，做好清洁工作；
82、库存物资清查盘点中发现问题和差错，应及时查明原因，并进行相应处理。如属短缺及需报废处理的，必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理，否则一律不准自行调整。发现物料失少或质量上的问题（如超期、受潮、生锈、老化、变质或损坏等），应及时的用书面的形式向有关部门汇报。
83、灭火使用泡沫及干粉灭火器。
84、5 依照仓库环境条件及时、如实填写仓库的干湿温度记录。
85、物品、原材料盘查制度
86、做好洁净区空调机组的维护工作；
87、4 严格执行品控部下发的有关产品质量的通知要求，并做好信息的传递和归档工作。
88、2.2 储存
89、为了在工作中能做到帐、卡、物一致，出异常时能做到有帐可查，有据可依。逐步建立起手工帐，电子帐。避免在备料过程中存在找不到料，及找料时间太长，为了提高工作效率，对仓库货位进行重新编排划分。
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