实习周记。
俗话说一分耕耘，一分收获。在日常的学习工作中，我们都需要书写报告，写报告要立足于实际情况，不可浮夸和夸大。关于报告你了解多少呢？读书笔记吧小编花时间特意编辑了最新实习周记，供您参考，并请收藏本页！
最新实习周记 篇1
赶上月底，我在公司部门负责人的带领下，对库存现金、银行对账单以及日记账进行了全面的清点，做出现金、银行存款月报表交到会计处。并除去企业必要的零星开支后的多余现金存到银行，当然这个任务一如既往的交到我手上。月初是财务科最忙的阶段，不但要结账还要填制凭证做出报表并缴纳税金，虽然我不是会计人员但也非常忙碌，要把收到的收据、电汇单据、发票、车票等等一系列的单据分门别类后交到不同职责的会计处。虽然紧张忙碌但我也感觉到从没有过的充实，在所有人都忙碌的时候我也身在其中，这让我感觉到我终于成为财务科的一员。
最新实习周记 篇2
时间：20xx.8.2-20xx.8.8(第1周)
我带着好奇和忐忑来到了乌海，没有听说过这个城市。也不知道我的未来是怎样的?晚上10点我来到了女生宿舍，这里有两个女孩，可我一个也不认识。这一夜我没怎么睡，心里就像那五味瓶，难受极了。终于熬到天亮了，我同这两个女孩来到项目上，随着经理让我做物资内业工作，自己上火，难过，因为不懂，也不会做，而且这里的气候干燥，太阳照得在身上感觉火辣辣的，这里没有我的亲朋好友，全是陌生的面孔，我的眼泪在眼睛里打转。心中怨道：为什么自己那么倒霉呢?可我又想起了老师的话：“到一个新的环境，孤独和失落是必然的，但要坚持，挺过去。”我虽然哭了，可我告诉自己一定要坚持下去，相信自己，没有什么事情是做不来的。用这样的心态我读过了这一周!
时间：20xx.8.9-20xx.8.16(第2周)
这周是我来到这个项目的第二周，经过这一周的时间，我的状态比以前好了许多。这里有我许多的校友，给我很大的安慰，减少了孤独和陌生。在工作上我从事材料内业工作，什么也不懂，但大多是年轻人，互相学习，互相帮助，我的心情放松了许多。虽然我不了解物资的工作，而我有信心将它做好。我们陈经理指导我们的工作，告诉我们做事不要不求甚解。我觉得对于我们刚工作的学生来说，这让我有了明确的方向。
而且这周我们陈经理、书记带领我们到银川项目交流和学习。进行了一场足球友谊赛：银川项目vs乌海项目。还认识了许多新朋友。这次银川之旅，收获颇大。
时间：20xx.8.17-20xx.8.22(第3周)
时间过得很快，我来到乌海已经半个月了。我每天上班去工地，我觉得上学时都是理论，现在有机会，通过去现场实际学习，了解更多的现场情况。我到工地，认识了多种材料，模板的类型。大模板1.22*2.44、1.83*0.915m扣件、卡扣等。这些材料原来只是听说过，并不知道是什么样的。工程的施工顺序，以及钢筋的加工过程。让自己学习到了书本上没有的知识，我深深地感受到了作为一名建筑工人所付出的辛勤和汗水，才有这栋栋高楼拔地而起。他们是我的榜样，是我前进的动力!
时间：20xx.8.23-20xx.8.29(第4周)
转眼间到月末了，我们物资部要与财务部对账，将这一个月的出库、入库与财务进行核对，我要把这一个月的入库单和出库单整理好给财务。这看起来是一件简单的工作，可实际上并非如此。稍微马虎就会出错，主要是材料分类这块，我就得细心，还得及时问，有很多材料我都不知道如何分类，如止水带，聚苯板，所以这项工作必须得细心。我有一张单子的数据看错了小数点，就又重新返工一次。自此之后，我就告诉自己，必须有细心和耐心，也验证了“细节决定成败”这句名言，这也对有了深刻的提醒。在以后的工作中，我必须认真完成我的工作。记得经理跟我说过，不要把自己看成一名实习生，而是以一名员工来做事。那这份责任感就更强了，我会更加努力的工作，来证明自己!
时间：20xx.8.30-20xx.9.5(第5周)
不知不觉一个月过去了，我领到工资，心里真的很高兴。这是靠我自己赚来的钱，从小到大一直都在用父母的，现在能养活自己，减轻他们的负担，同时也感觉到了父母的辛苦。心里挺不是滋味的。我对自己说，一定不可以辜负父母和亲人的期望，要继续努力。在一周里，我同我们生产经理去了几次现场，学习到很多知识，像混凝土泵的支撑方法。混凝土泵应单独支撑，否则发生意外，就会造成严重的后果。还有脚手架的搭设，我们现在的工程采用的是剪刀撑，这里的学问还真不少。所以这段时间的学习让我获益匪浅，从实践中学知识，是扎实的。虽然现场条件恶劣，这里的气候还干燥，但我想这都不是阻挡我继续学习，完善自己的阻力。我相信对于一个人来说，精神力量是无比强大的!
时间：20xx.9.6-20xx.9.12(第6周)
从这周开始，我要开始学习看图纸，因为我知道无论是哪个部门，都离不开图纸。现在我们的工程处于一次结构阶段，我从墙、板的配筋开始，这与我在学校看的图纸区别很大。这里的图纸比我在学校看的要复杂得多，比如说梁，既有集中标注还有原位标注，还有框架梁，悬挑梁，墙里设有很多的暗柱，暗柱的类型又不一样，有一字型，十字型的。我只能把图集放在身边，不懂就翻阅图集，看标注都代表什么意思，还不懂我就会问同事，他们都耐心的解答我的问题，我确实是学到知识。而且看图纸时，必须首先把总说明看懂，才能进行下一道工序，把整套图纸弄明白。我这周只是看一部分，下周继续看图，多学一些知识，来充实自己，提高自己!
时间：20xx.9.13-20xx.9.19(第7周)
这周时间我去现场收料，验钢筋，钢筋直径的偏差，项螺纹12、14、16偏差在±4范围内，爬过几次楼，记得刚来时还是刚出地面，一个月的时间，楼起了好几层，真让人惊叹。在地下室时，发现混凝土有蜂窝，麻面现象
最新实习周记 篇3
实习单位简介
屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,70多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。
在进一步加强在大城市布局的同时，必胜客开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为４个层次：上海、北京、广州等大城市属于一线市场；南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场；苏州、常州、温州、宁波、金华、湖州、嘉兴等地级市属于三线市场；而余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣日前对媒体透露，随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。
必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球１００多个国家和地区拥有超过３.３万家连锁店和８４万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。
初次体会社会给我的震撼并不限于工作方面，也在为人处世上给我上了一课。从最初找实习单位的迷茫中，我已然感觉到了在社会上拼搏的艰难，这或许也是很多人偏向于较稳定的工作的主要原因之一吧。从在单位实习的第一天起，团结和合作的概念在我眼前展开了详细的解释。在学校，也许可以说个人的优秀是一个人奋斗的结果，与他人关系并不大，但在工作中却不是这样，分工的明确细致决定了所有人都是相互影响的，只有发挥团队精神，积极协助他人，才能发挥最好的功效。
我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值，为实现自我的理想和光明的前程努力
周记一
今天和入职百胜企业的协约，正式成为必胜客欢乐餐厅的一名兼职服务员。原本以为服务员这样的工作应该是非常简单的，实际上在工作中却是有非常多的注意点，每做一个岗位都要经过考核。简单的服务员工作在戏份之下分为传菜员、收银员、代位员、看场员等等以及细分到每个人的片区管理，从这样简单的工作中我也能很深刻的感受到分工协作对于工作的重要性，明确的体系使得工作的效率提升到了非常高。从一天的工作中最深体会的是没有一个工作做起来是简单的，回到宿舍的时候已经非常累了，特别不适应穿皮鞋的脚非常痛。再有就是发现成功的企业已经形成有非常完整的体系，像必胜客餐厅的话，仅是餐厅大堂的管理体系就非常完善，就我们服务员而言都有很明确的等级之分，存在等级就存在利益的差别，进而也能促使员工工作的积极性，使得工作的整体可调动性非常高。
今天是到必胜客欢乐餐厅工作的第二天，今天做的工作是最简单的传菜工作，刚刚上班传菜过程要注意很多因素，比如食品需要配备什么样的餐具，需要在客人用餐到什么时候奉餐等等。最有意思的工作应该是排放餐具以及上菜。学会了中西餐餐具的不同排放方式，如客人点的牛扒的勺子应该摆放在上面，一般中餐则应该在右手边。意大利面则应该在右边摆放叉子，而一般的中餐则应该是摆放在左边。在摆放餐具的时候手应该是持在餐具的末端。
对于给客人摆放例汤的时候，如果客人点的是饭，即客人的右手侧放的是勺子的话，应该是把汤放在客人的右上角。另外在点单以及上菜的时候都应该女士优先的。通过今天的工作学习到了很多知识，了解了很多餐桌礼仪，感觉今天虽然过的蛮累的但还是相当充实的！
周记二
今天还是重复昨天的工作，做传菜的工作，渐渐的熟悉了基本的工作，对操作的整体流程相当了解了。现在在传菜岗位上也能够很快很标准的操作，晚上班会上也被店长点名表扬了。从工作中我也深刻体会到做任何事情只要认真都能够做的非常好!当晚上店里非常忙的时候，我也从大家的一个团结合作的氛围中体会到了快乐，大家互帮互助一起高兴工作把餐厅的一个欢乐气氛提升到了很高的高度。晚上空闲的时间我进餐厅内场学习了一下匹萨的一个简单制作，以前以为制作过程会很复杂，了解了之后才发现把工作细化之后操作起来时非常简单高效的。更深入的学习以及对企业文化的了解也让我学习到了很多理念和一些和人沟通交流的方法，外场就我一个男孩子工作，大家对我也是非常好，开开心心的今天的工作生活就结束了！
从今天开始我就打算和同学坚持每天晨跑锻炼身体顺便也能把每天的一个状态提升一下，好久没有跑步了，第一天跑了5圈就累到不行了，不过我会坚持。中午12点去上班，今天一去组长看我表现得不错就要对传菜员的职位做考核，不过这些简单的问题我都能很轻松的回答，就这样3天就过了传菜岗位。进入了门口带位员的工作，工作要求我们在1分钟内把客人引到餐厅最干净整洁舒适的餐桌，在引到客人时候的交流、手势、动作、和客户的距离都是严格的按照标准操作，要给客人很高的用餐体验。我也发现只要微笑面对客人，大家回馈会来的也是很客气的表达和尊重！工作这几天我也意识到在生活工作中微笑对于一个人的意义非常重大，适应了工作的我也没了前两天的劳累感，开开心心的今天的工作就结束了，也希望今后天天都能开开心心！
周记三
昨天休息了一天，今天是中班，这几天天天坚持跑步每天增加一圈，今天就能蛮轻松的跑到7圈了。中午11点去必胜客准时上班了，今天还是带位工作，由于今天工作很闲，很多时间就是和同事一起聊天，听同事们的介绍对必胜客也了解了很多，了解了他们的一个具体体制和一些有意思的客户。同事中也有和我一样是兼职的同学，因为同龄就很聊得来大家就很高兴的聊聊，一起高兴的工作。下午有个师姐垒了很高的一个自助沙拉，真是让我见识到了行行出状元啊，乱七八糟的水果被他们用一个小盘子居然装到了30厘米左右的样子，当然如果客人都这么操作的话，必胜客就亏大了。休息的时候我也就吃吃水果沙拉小睡一会儿，
今天的整体工作是简单轻松的，大家聊聊讲讲一天生活就过去了，晚上回来我和妈妈电话聊了一个小时，现在还真是挺想家人的，也希望他们都能健健康康的每一天！
周记四
今天来必胜客工作都一个月了，坚持的跑步现在也能很轻松的跑到15圈左右的样子，早上跑步早餐再冲凉的生活感觉很充实。听大家讲今天是发工资的日子，也是很期待的。现在我已经很熟悉餐厅的工作了，已经是在和顾客交流了给顾客点菜什么的服务都在做了。下午我就负责有个小朋友过生日在必胜客做匹萨DIY，必胜客呢，也就是通过给小朋友举办生日会这样的形式来对餐厅做更多的推广，小孩儿很多，也让我们整个下午都是很热闹的一个状态，不过这样也好，工作总算不是太让人乏味，要不今天和我很聊得来的个同事没来，我工作起来还真没意思呢。晚上收到短信说12月发了1150的工资，蛮开心的，算是人生中的第一桶金，就给妈妈打电话汇报了一下，当然我妈也是很高兴了不过也是要我更要好好学习做更好的工作。我呢，也会更努力更好的生活！
还是坚持晨跑，今天还真是有很让人无语的事情发生！下午餐厅来了一桌看起来蛮有文化品味的客人，谁知道之后我们在厕所发现那男的居然抱着自己的小孩子把屎拉在了我们的厕所的洗手池里面，之后还告诉我：“麻烦您去把厕所清理一下。”这种事情怎么说呢，非常想去数落一下那客人，不过顾客至上，我也就只能把这事儿报告给餐厅经理，经理很无奈就让内场的一位大哥跑去清理，真是辛苦这位兄弟了，去处理这样的事情。我强烈建议经理去和客人沟通一下，最后有个对我蛮好的张经理过去和客人讲了几句，当然客人也表示非常抱歉，当然难免虚情假意。面对这种现象我真是希望现在的人啊都不要这么自私，自己家里他会这样吗。今天的事情虽然恶心到时挺让人难忘的，以后可能也因为这事情能勾起我对必胜客的很多回忆。总之，今天算是也有点收获的结束了！
周记五
自己的第一个工作站是传菜。将传菜口的菜品一一传到不同的餐桌上。这样，就需要我们来回的奔波。我们还需要为每一道菜配好餐具，这些都是有规定的。平时自己在家里，一切都显得那样随便，可是在餐厅，一切又都有着它的规章与制度。工作中，我们的得去遵循。在不忙的时候，作为传菜员还是比较轻松的。但是在餐期，常常会有传菜口满满的情况，这时候就需要自己冷静，快速分好单子，最快捷方便省力的将菜品传送。于是在这个工作站，我锻炼了自己的应对能力。我明白了，无论遇到什么情况，自己都不能乱了阵脚，要冷静处理。
之后我的工作是带位，即帮助每位光临必胜客的顾客找到他们的位置，并在后期帮他们下订单。像传菜员一样，一般时间，这个工作站也不会太忙，不需要准备太多的东西。但是餐饮高峰期，尤其是周末或者节假日，来的客人非常多，如何安排客人入座，带他们找到位置，安排他们等待空座就很重要了。这就需要我们有非常好的交流技巧、理解沟通能力与统筹全局的能力。所以在这个工作站，我的这些能力便有所锻炼。我明白了，人际交往以及全局观念的重要性。
而后，经常排到的工作站是盯段。盯段服务员，主要是为客人介绍推荐菜品，并且促销一些餐厅最近热卖的产品。这样，良好的促销技巧，以及表达能力就是必须的了。清楚地记得，刚开始自己向客人促销时，是多么的紧张。把把想好的促销话语都忘得一干二净。第一次促销就这样失败了。但是，慢慢的当自己一次次失败后，却发现自己已经没有了刚开始的紧张，显得愈来愈从容。慢慢的就有了成功的案例。而现在，自己已经能够很卓越的促销不同的产品了。盯段服务员的还有一项很重要的职责，就是防止客人跑单。由于是餐后结账，所以许多顾客可能由于疏忽，就忘记了买单。这就需要我们多留一个心眼，操心哪一桌顾客还没有结账。这样，自己就要既为顾客服务点餐，又要盯好自己的段，防止跑单。所以，小心认真又是必须的了。这个工作站不仅锻炼了我的沟通能力，提升了我的促销技巧，又让我时刻有一颗认真小心的心。
周记六
回想这两个月，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。
在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的实践活动，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解各方面的知识，有深入的了解，才能更好地应用于工作中。
有很多人都说,在餐饮行业里,学到的东西不多,我却不那么认为.因为我就学到了不少的东西,而且有很多都是我未接触过但对我来说又是一次宝贵的经验!
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
这就是我这次暑假的一些感受，我从中学会了很多，也明白了很多的道理，现实和理想是有很大差距的，现实是残酷的，然而机遇总偏爱与有准备的人，要改变生活，就要努力学习，不断地学习，从书本中，也从实践中。我要努力的完善自我，让我成为一个有准备的人，成为一个被社会所需要的人！
周记七
我师父教我一些外场服务的细节，包括摆餐具，带位，收银等等，还包括拖地，传菜等微小的事情，还包括背厚厚的菜单，而且每次服务的时候都有一个必胜客标准和需要跟顾客交流的一些话，期间我也体会到必胜客快乐的服务，快乐的环境。最头痛的差事就是带位了，既需要和店内的员工有所沟通，又要和店外的顾客进行沟通，有时候真的挺累的，所以我希望无论是店内的员工还是店外的顾客，都可以给她们一份谅解和支持。在服务中要把细心，贴心，同理心应用中去的！比如在客人用餐时及时关注客人餐桌上的餐巾纸，及时将用过的餐巾纸回收并提供新的纸巾这就是贴心的展现。
第二阶段，了解一些关于内场工作，然后一进去主管就给了一张挺繁挺多的配方菜单（内场配方）让我让我背下去，主要是一些份量和配料，和时间，包括披萨，意面，焗饭等，然后内场分工很明确，每个人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清洁，包括了小吃台、面台、Tough房、制饼台、切台、水吧，还要知道怎么消毒，怎么处理损耗，怎么和外场协调好。
周记八
近一个星期学习的是区管，即餐厅现场人员管理，也就是安排服务员工作，处理好外场发生的突发事件，比如说有客人投诉了该怎么处理，跟进菜单等等，这个很考验一个人处理人际关系的能力，当然有时候做区管会很倒霉，因为总是有人会逃单，然后服务员没有发现，然后只能很委屈的赔钱。第四阶段就是正式学习必胜客的管理，作为世界500强企业，我觉得在必胜客让我感受最深刻的就是必胜客的营销战略以及管理模式，也正是因为这个，必胜客才能够快速的发展起来。最开始学习订货排班，排班最累了，要记住那些人那天是不来的，哪天又是特地说明几点要下班的，有些人是不能上晚班的，如果弄得不好总是会受到指责，接着学的是成本控制,设备维护。其实现在也还是没怎么弄清楚，很多东西都记不牢，而且这次实习时间比较短，只能了解个大概了吧，希望下次去的时候能好好记住，在认认真真的向经理他们请教。必胜之道，以客为尊，必胜客的服务相当到位，在实习期间我学会了怎么样把细心，贴心，同理心应用到工作中去。
周记九
从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。
在社会上要善于与别人沟通，如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场的现象，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。还要学会换位思考，去理解别人的难处和所处的境地，才能真正地与别人沟通。
在工作上还要有自信，自信不是盲目的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必须踏着自信的石阶步步登高。有了自信，人才能达到自己所期望达到的境界，才能成为自己所希望成为的人，坚持自己所追求的信仰。
然后，知识的积累也是非常重要的，知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱;人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的实践活动，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解各方面的知识，有深入的了解，才能更好地应用于工作中。因此在学校这段时间里，我们要尽量来丰富我们的文化修养，扩大我们的知识面，不要在学业结束的时候后悔莫及。
周记十
有很多人都说,在餐饮行业里,学到的东西不多,我却不那么认为，因为我就学到了不少的东西,而且有很多都是我未接触过但对我来说又是一次宝贵的经验!这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
我从一开始上班到现在开学,一个多月的时间,我自己真的能感觉到自己真的成熟了很多,起码在我工作了以后,我能真切的感受的每一分钱来的不容易,同同时，我还学到了许多东西： 第一， 明白到创业不容易，学习社会经验对我们有多么的重要。现在许多公司要人，开口就问你有过什么经验，而想要自己创业的话，没有经验不但做事带来很多的麻烦，而且还可能会受到更大的损害。
最新实习周记 篇4
根据20xx级普专工程造价管理专业教学计划的安排，为培养适应社会主义现代化建设需要的，德智体全面发展，具有较强实际操作能力的实用型建筑技术人才；工程造价专业学生的毕业实习的指导思想是：以参加实际的建筑工程项目为实习对象，以培养学生工程预、决算和投标报价的实际操作能力为目的，要求学生在实际施工过程中，协助现场的造价管理人员进行工程造价方面的计算；提高对当前建设领域的工程造价理论的理解和应用能力；紧密结合新定额和相关的造价文件，力求培养学生对实际建筑工程造价的管理和应变能力。为本专业的毕业生将来在工程造价咨询、管理事务所、建筑安装企业、房地产企业等相关单位从事造价管理和其他技术管理工作打下扎实的理论和实践基础。在激烈的人才竞争中充分发挥自己的专业优势。
一、毕业实习目的和任务
针对高等职业技术教育的特点，高职造价专业的毕业实习，就是在建筑施工的过程中学习，是工程造价专业的学生在学完全部基础理论课程和专业技术课程的基础上，并在获得一定的专业操作技能之后进行的实践性教学环节，是对所学知识的进一步深化和理解。毕业实习的目的是：通过学生在施工现场工程造价管理人员和其他技术管理人员的指导下，以现场工程造价管理人员的助手身份，担任一定的技术业务工作和管理工作，以达到：
1、学习现场工程造价管理人员、技术管理人员和工人的优秀品质和职业道德；
2、熟悉施工现场工程造价管理人员、技术管理人员的有关工作，能在他们的帮助指导下编制工程预（决）算和施工方案；
3、增加对建筑施工和工程造价材料的感性认识，拓宽知识面。
4、学习和了解有关建筑施工的新工艺、新技术、新设备；加强对当前使用的新定额的理解和应用。
二、毕业实习内容及要求
1、学习工程开工准备的有关工作：
（1）掌握工程开工前期工作的内容；
（2）了解招、投标的程序和方法，阅读并理解工程招投标书及相关资料的具体内容；
（3）了解工程合同的内容和签字审批程序，搜集工程合同样本；
（4）了解工程开工应具备的条件和必须办理的开工手续，以及开工报告的内容和审批程序；
（5）了解施工准备工作的内容。
2、参加工程预（决）算的编制工作
（1）熟悉施工地区的现行定额和取费标准，掌握工程预（决）的计算程序和方法；
（2）编制工程预（决）算及一个单位工程的施工图预算；
（3）掌握工程的工料分析方法，对一个单位工程进行工料分析。
3、参与单位工程的施工组织设计（或施工方案）的编制
（1）熟悉单位工程施工组织设计或施工方案的内容；
（2）掌握施工进度计划的编制方法；
（3）针对具体工程提出施工技术组织措施与安全措施；
（4）熟悉施工材料、劳动力、施工机具需用量计划和非标准构件加工计划的编制；
（5）掌握施工平面图的编制。
4、参与现场施工组织指导工作
（1）在施工技术员的指导下，组织现场施工，处理施工中发生的技术和组织问题；
（2）熟悉工程任务单与限额领料单；
（3）参加图纸会审，熟悉技术交底与安全交底工作；
（4）熟悉施工过程中必须填报的各种表格；
（5）熟悉施工过程中与建设单位的签证工作。
5、参与施工管理工作：
（1）参与质量管理，熟悉工程质量评定标准和必须填报的质量评定表；
（2）参与安全管理，熟悉安全技术规程；
（3）参与计划管理，编制施工作业计划，熟悉施工统计报表；
（4）了解施工企业现代化管理方法。
6、了解工程竣工验收工作
（1）了解工程竣工验收工作内容及交工验收的程序；
（2）了解工程竣工验收必须提交的图纸，资料和报表。
7、毕业实习内容和要求的补充说明
由于毕业实习的时间较短，不可能完成一个完整的施工过程的实习，加之学生实习单位分散；指导教师可根据学生实习单位的实际情况，对实习的内容进行适当的增加或者减少，工程造价专业学生实习的重点是工程项目的施工图预算、施工预决算的编制和单位工程的施工组织设计的编制。
8、毕业实习单位的落实
毕业实习单位一般由学生本人结合毕业后就业工作特点，自行联系安排，要求学生必须在建筑工程的施工现场或和施工直接相关的工程造价咨询等单位参加实习。与工程造价无关的单位不得作为毕业实习单位。
三、毕业实习时间的保证和实习纪律
1、按照教学计划的安排，20xx级高专工程造价专业毕业实习时间和毕业实习答辩时间（毕业实习和毕业设计答辩时间可以同时进行）安排如下：
1）毕业实习时间为：20xx年5月7日至20xx年5月20日；
2）毕业实习答辩时间为：20xx年5月21日至20xx年5月27日。
具体时间另行通知，参加毕业实习的学生必须按照规定的时间参加毕业实习答辩。
2、为了保证学生的实习时间，要求每一个学生集合本人的就业工作特点，安排实习的单位和实习工作，要保证实习时间的连续。凡实际实习时间不足教学计划安排时间2/3的，毕业实习成绩作不及格处理。要求毕业实习的学生在参加实习后将本人的实习单位、地点和联系方法告知指导教师，以便毕业实习指导教师检查和指导。
3、毕业实习纪律：学生在毕业实习期间，必须遵守实习单位的规章制度和实习纪律，服从领导、统一行动，不得无故离开实习场所，密切同工程造价管理人员、技术管理人员和工人的关系。
4、毕业实习安全纪律：学生在毕业实习期间，必须学习和掌握施工现场的安全知识，加强自身的安全防护，在实习场所要特别注意高空作业的安全，不得擅自启动任何电器开关，严格遵守操作规程，以防意外事故发生。
四、毕业实习指导
1、毕业实习指导教师：周序洋；陈文海；周文波；苏海花；沈斐；杨扬。
2、毕业实习作为工程造价专业学生的一门重要的实践性教学环节，毕业实习指导教师必须加强毕业实习的指导和督促检查工作。毕业实习指导教师在可能的情况下，至少对学生的毕业实习情况进行一次以上的现场检查，要经常的了解学生实习的要求，帮助他们解决实习过程中的碰到的疑难问题。学生在实习过程中碰到解决不了的问题，也可以通过网上交流的方法由学校的实习指导老师帮助解决。
3、施工现场的实习指导一般由实习单位的造价管理人员和技术管理人员担任，实习学生必须虚心的向实习单位的造价和技术管理人员学习。
五、毕业实习报告和答辩
1、毕业实习既是学生对建筑造价基本理论和专业知识综合运用能力的培养，也是为毕业后走上工作岗位进行的前期训练，所有参加毕业的学生和指导教师都必须认真对待，要求学生认真的写好实习周记及实习报告。
2、实习周记要求每周一次，主要记录一周内参与的和专业实习有关的技术工作和所学习的知识，学习的心得体会（600字以上）；不可记成流水帐。
3、参加毕业实习学生在实习结束完成后，必须在写好实习周记的基础上，写一篇毕业实习报告，毕业实习报告要求1500字以上，主要内容包括：实习工程项目的概况、本人参与的技术工作，遇到的技术问题及其解决的办法，通过毕业实习，在对造价的理论和专业知识的理解和提高。同时应至少有一个分项工程施工预算的资料。
4、毕业实习资料的内容：
参加毕业实习的学生在完成毕业实习后，应将毕业实习资料按照下列要求进行整理，装订成册，同时准备参加毕业实习答辩。毕业实习资料至少应包括下列内容：
（1）毕业实习周记（每周一篇）；
（2）毕业实习报告一篇；
（3）实习工程的施工预算资料一份
（4）实习单位的实习鉴定一份（加盖实习单位公章）
5、毕业实习答辩
（1）学校组织成立毕业实习答辩委员会，答辩委员会由余宁、吴国平、周序洋、陈文海、周文波；苏海花；沈斐；杨扬组成
（2）参加毕业实习的学生在完成毕业实习并将毕业实习资料上交指导教师审阅后，应该在规定的时间内参加毕业实习答辩；
（3）毕业实习指导教师在认真阅读学生毕业实习报告的基础上，针对学生的实习情况会同毕业实习答辩委员会组织答辩。
6、学生毕业实习成绩按优、良、中、及格、不及格五个等级评定；毕业实习成绩不及格的学生不得毕业；毕业实习成绩的评定依据为：
（1）毕业实习指导教师对实习学生毕业实习情况的检查
（2）毕业实习报告成绩；
（3）毕业实习答辩成绩；
（4）毕业实习工程的施工预算资料；
（5）毕业实习单位对学生的鉴定。
