寿司之神观后感(精选7篇)。

想要了解关于“寿司之神观后感”的详细信息请继续往下阅读，从哪方面开始写作品名的观后感比较好呢？写观后感不能从头到尾介绍故事，而应该着重描写“感”的部分，仅供您在工作和学习中参考如有疑问请咨询专业人士！

寿司之神观后感 篇1

这个记录片电影讲的是一个日本人二郎七十几年如一日专注做寿司的故事。

故事通过一个美食作家的介绍，穿插进这个寿司店的师傅的日常工作，尤其是二郎的两个儿子对寿司店的经营，让我们看到了一群做事认真苛刻的美食家。

二郎在片头就说“当你决定做某一个行业的时候，你只有全身心的投入，不要有任何的怨言。”

在片中，镜头随着二郎大儿子一桢到鱼市场去挑货，不管是什么鱼，都是懂那一种鱼的行家。“英雄识英雄”他们认为，只有懂得做这种鱼的人才配用这种鱼做美食。后面提到的大米供货商都是这么说的，就是说这个寿司店所有的东西都是经过严格挑选，都是供货商里边最好的，在制作的过程中，也是非常严格苛刻的。当二郎的徒弟，前十年，是什么都不让干的，过了十年，才会勉强让蒸蛋，他那个徒弟叙述自己蒸了200多份蛋之后终于成功了，隔了这么多年再叙述时还带着那种激动想流泪的感觉。可以想见，他的师父对徒弟的严格。

对于二郎家的寿司，到底有多美味。我们只能通过影片中那位美食作家的旁白介绍。当他说这个店只有每个月一号能预约上下一个月，吃饭时间只有30分钟，吃完立马就要离开，因为后边还得接待下一波客人，尽管价格如此昂贵，每天还有许多人都预约不上。

影片中还通过作家的话“二郎的寿司上菜的顺序”就像是乐曲，在那吃寿司就像是享受音乐一般，上菜的顺序讲究抑扬顿挫，很有节奏感。能把寿司做到如此精致，让人的味觉带动其他各种感觉一起享受，真的是人间最美的事情。

这部电影虽然讲吃的，更是告诉我们一些做事的真理——只要你认定某个事情，一定要全身心地去投入。坚持坚持再坚持，创新创新，再创新。你就能坐到神的位置。

寿司之神观后感 篇2

前几天一个偶然的机会，我看了《寿司之神》这部影片。电影主人翁小野二郎的那种绝不妥协的信念与术业有专攻的态度深深的震撼了我。问问现实生活中谁会坚持一生只做一件事，并且始刻关注细节，从不含糊其辞；绝不轻视自己的事业，热爱自己的工作，甚至把为他人服务的心情当成一种享受。

《寿司之神》这布记录片，讲述了一位86岁的寿司料理师--全球最年长的米其林三星大厨小野二郎，超过55年专注于寿司精良的经历。这个寿司餐厅并不大，只有十个座位而已，而且还在一个办公大楼的地下室里，却连续两年荣获米其林三星评级，每个吃过的人对其评价都很好，觉得这是值得一生去等待的味道。为什么寿司神能这么做？我认为这和他对事业的态度有很大关系。

他还讲述了自己在剧中成功的秘诀：“一旦你决定了一个好的职业，你就必须全身心地投入到工作中，你必须热爱你的工作，从不抱怨，你必须在一生中磨练你的技能。”。我觉得作为平凡的我们真的有很多需要深思的地方。

小野二郎也是一个普通人，也从事服务业，但他从不轻视自己的事业，愿意为别人服务。在这个位置上，他终于赢得了顾客的尊敬和钦佩。试问我们怎样对待自己的职业，我们是不是也能把自己的工作当做专有的一技之长去磨练?是不是也不卑不亢，把工作当做一种享受?

在剧中，小野二郎也讲述了自己的经历。他7岁就开始工作和养活自己，并开始向学徒学习。在他的寿司店，学徒的日子很长，很辛苦，有时甚至很无聊。老百姓很难坚持下去，所以他的店基本上都是一些老徒弟。现在年轻人性子比较急，大多急于求成，很少有人去注重细节，去思考每个细节的重要性，更缺少对工作的创新。

我想如果我们都有认真对待工作的热情，我们会不会不成功？更重要的是，我们的起点比寿司之神还要高。至少我们那时比他受的教育更多，知道的也比他多，但我们缺乏这种坚韧和坚持。

在商界，当专注的人和企业走到一起时，就有一种神奇的力量。二郎并不是一个人孤独地专注，给他做食材的是食材行业专家，给他提供鲔鱼的是只提供最好鲔鱼的鱼类经销商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企业的每一个部门、每一个合作伙伴都能严格把关，各司其职，确保工作质量，试想企业不会成功？

看完了《寿司之神》后，我觉得小野二郎的一些精神是值得我们去学习的，我们不必盲目的去模仿他，我们应该在此基础上创新，不断摸索和改变，寻找一个属于自己的方法，争取在自己的行业中做强做大。

寿司之神观后感 篇3

《寿司之神》的剧情大致如下：现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，达人中的达人，在日本地位崇高，「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其一生，超过55年，他都在握寿司。

他的技术举世无双，称二，便无人敢称一。他的寿司店「数寄屋桥次郎」远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获米其林三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待，饕客络绎不绝，盛况慑人！

看完《寿司之神》，心灵深深的震撼着，总而观之，留给我们太多思考和体悟：

1、 专注的力量。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大，专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功！（附：

一旦你决定了一个好的职业，你就必须全身心投入工作。你必须热爱你的工作，从不抱怨。你必须用一生磨练你的技能。这是成功的秘诀，也是让别人尊重你的关键；

2、 永不妥协的信念和态度。寿司背后，是一种绝不妥协的信念和态度。小野二郎带给美食家的，不仅是胃上的满足，更是心上的震撼。

品尝寿司不再是简单意义上的品尝，而是品尝寿司背后所蕴含的生命力、信念和生活态度；

3、 成功其实没那么难。事无论大小，如果毕其一生去做，那就是一种巨大的成功，当大多数人在苦苦探寻成功之道时，《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功；

4、 永不满足，永远追求。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它用不停歇，这就是对待人生的态度，对待事业的态度；

5、 成功不在大小。很多企业都在追求做大做强，但什么才是真正的大，什么才是真正的强？小的事业做到极致并一直在追求更高的极致，这件事业我认为就是“大”，就是“强”！

6、 完美来自一个体系。如此完美的寿司供应商都是各自领域的专家。虾供应商只卖虾，鱼供应商只卖鱼。只有保证整个供应链系统的质量，最终的产品才是完美的！如果任何一个环节都有问题，就不可能有完美的结果。可见，完美的制度才是真正的完美！

寿司之神观后感 篇4

看完纪录片《寿司之神》，我被深深的震撼到了。影片描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅：铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。 片中的“二郎寿司”是一个小门面，除了麦茶、热毛巾，便只有寿司，价格昂贵，客人一般只坐十五分钟便吃饱。短短一刻钟的时间，教你诚惶诚恐，又难以舍弃。主厨小野二郎的做了50多年的寿司，现在以80多岁的高龄每天亲自到餐厅下厨捏寿司。他每年只休息一天，剩余时间都在琢磨怎么做出好吃的寿司。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？二郎那种枯燥的生活又需要多么强大的热情才能坚持下来？我想恐怕只能解释为专注。

影片想讲的就是一件事：职人。什么是职人？二郎的解释是每天都反反复复做一件事的人。专心和勤奋，这恰恰是我们这代年轻人很难做到的。小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他固守着自己的理论：一旦决定好职业，你必须全身心投入到工作之中；永远向前看，这次要比上次更加美

味，永远要日臻完美。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。他的确做到了，七十年如一日地专注，不仅专注，而且对自己的要求永远是最高的，没有满足，只有不断的寻求超越。就是专注，对每一个细节的严格到有些变态的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。 我认为小野二郎的寿司已经不是简单层次的寿司，而是一个艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这就是小野二郎对待人生的态度，对待事业的态度。选定职业，就要热爱自己的工作，用一生来磨练技能，赢得他人尊重。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大。专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功！ 走出寿司店，小野二郎便只是普通的老人，与其它人一样吃饭睡觉、坐新干线，不在乎儿子的学历乃至梦想，却是有一股无形的力量在推动这家永远不会扩张的寿司店站到世界厨道之巅，试想这一家店的员工，最初来工作的一年便只是学习如何将滚烫的毛巾绞干，做满十年才有资格上灶台

煎蛋，职人的品质便是这么保留下来的，于是永无变味的一天。

小野二郎讲：“并非吃到最好的鲔鱼便是旨味，必须要与米饭、调料的味道融合，味道达到平衡才是真正的旨味。”可见这诸多的工序背后，蕴藏的是不变真理。

所以投机取巧者，糊弄了事者，都不是职人，要保证品质便无捷径可走，只是不停不停重复那一件事，将肉煮同一个时限，将米饭凉到同一种温度，成功便在斗转星移中缓缓靠近。甚至恐怕连“成功”抵达的时期都是经过精确计算的，小野二郎站在料理台前为你捏第一个寿司的瞬间，已作好了万全准备，绝无任何破绽，接下来的，只是照着剧本熟练表演。可这其中的毅力，又有几人能够领会？

在日本，1000年以上的企业有7家，500年以上的企业有32家，200年以上的企业有3146家，100年以上的企业有50000家以上。这些百年老店之中，有89.4%的企业是员工人数不超过300人的中小型企业，而在中国，中小企业的平均寿命是2.5年。也许我们不喜欢日本这个国家，但日本人对事业的专注却是值得我们学习和反思的。 世上伟大的事业往往都是在平凡的工作中一步步铸就的，哪怕一个简简单单的煎蛋，二郎的徒弟都要历经一二百遍，才做出勉强称得上“合格”的作品。更不用说二郎用七十多年的光阴只做“寿司”这一件事。历经生命的长河里，每天

的重复、坚持，每年365天，却仅有一天休息，二郎完全将对工作的热爱融化在对生活的热爱中，没有牢骚，没有抱怨，没有厌倦，心中只有一个念想，那就是“寿司”，如何让它做的比上次更好吃、更美味。他就是靠这样的信念和态度穷其一生。 这部影片的聚焦不在饮食，而在让人们品读和思考对事业，对生活的态度，二郎通过简约唯美的寿司却创造了寿司届的神话，可见，他的那份认真、执着、超越的态度值得我们每一个人学习。每个成功都是辛苦努力，注重细节，十年磨一剑的成果，每个超越都是在平凡的岗位上实现的，每个结局都是大家共同缔造的，用心体悟，精心善待，尽心去做。把每个环节做到精致完美，精益求精，严格执行才能在平凡的岗位上做出伟大的事业。

寿司之神观后感 篇5

专注产品与服务，于小中见美

**完《寿司之神》，在一片对匠人精神的歌颂中，我首先想到的关键字是——“产品与服务”。

“数寄屋桥次郎”，这是一家没有常规菜单的店！每天只有厨师做菜，店里不卖其他菜，只有寿司在手，甚至没有具体的菜价，这是根据当天食材的市场**来确定的，这意味着所有食材都是新鲜的，现在就确定了。关东手握寿司之所以能成为日本饮食文化的精髓还在于，它不借助任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，不仅保证了米的颗粒圆润，同时还保持着米的醇香。

这是一份对产品的专注，一份对“五十年真功夫”的专注。

当客人全部吃完以后，“寿司之神”小野二郎都会带着儿子祯一站在门口，和每一个离开的客人鞠躬告别。“一旦你选定职业，你必须全心投入工作之中。你必须热爱你的工作，你必须用你的一生磨炼你的技能。这是成功的秘诀，也是让别人尊重你的关键。

”好的服务员源于热爱，源于心，这才是最好的服务，一份最真切的对服务的专注。

这就是为什么一项只需15分钟就能品尝到大约20种寿司的服务至少要提前一个月预订座位，从人均3万日元（约合1832元人民币）开始？并被感叹为“值得一生等待的寿司”。 它只因两个字“专注”！

专注于产品，专注与服务，创造让用户尖叫的产品，不断迭代改进产品，产品和服务才是最好的营销。这是立于不败之地的基础，任何时代和时代的变化都是不可替代的！

寿司之神观后感 篇6

“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”

这是“寿司之神”小野二郎的坚守，也将是带领我们触及成功的箴言。

这句话总结的职业精神包括：投入、专注、热情、坚守、精益求精。在片中，小野二郎已经完美地诠释了这些品质。

他树立了所谓自律的标准，他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，或磨练自己的手艺；他对职业的热情，严于律己，领导团队的能力，这些东西不是通过一问一答，他说，别人听这么普通的方式得到传达，但你能从食物中感受所有这一切。

在二郎寿司店被米其林授予三星级标准后，调查人员解释说，在授予三星级标准时，他们的观点是：不管吃了多少次，二郎寿司总是令人惊叹，因为从来没有失望过。我想这就是日本小企业的生命力所在，也是我们应该反思的地方，做企业是不是一定要追求“做大” “做强”呢？

那究其本质，什么是“大”什么是“强”呢？

我们可以在片中找到答案。在小野的坚持下，一个学徒需要10年时间来拧热毛巾，开始后学会用刀煮鱼，然后他就有资格煎鸡蛋了。在做一个合格的煎蛋之前，你必须经历200个失败的煎蛋过程。最后，只有在得到二郎“这才是应该有的职人样子”的评价时，你的职业生涯才真正开始。

伟大的厨师有5大特质，一是对待工作认真，维持最高水准的表现；二是他们一心提升自己的技艺；三是热爱这个行业，珍惜顾客；四是求好心切，他们是领导者而非合作者；五是他们必须怀抱热情。我认为不仅厨师，所有优秀的员工和企业都应该有这样的特点。就像87岁的小野二郎，他现在依旧会在梦里捏寿司，新点子多到半夜把自己惊醒，我顿时无地自容，想自己也是浮躁之人，希望在今后不断的磨砺成长和学习进步中，力争做到踏实、真诚，把事情做到极致。

一个人一生只做寿司，追求细节，注重品质。一生只做一件事这样的话有几个人能够说出口并用一辈子去践行它！若是我们所有的人都能够专注，不浮躁，踏实的一生只做一件事，我们的生活乃至周围人的生活是否更有品质呢？

对人诚恳，充满热情，保持一颗纯洁的心，就不能最大限度地实现自我价值，创造更大的物质财富和精神财富？追求精益求精，所有的人都做各自领域的专家，我们和我们的社会甚至国家不就因此而更具竞争力呢？

这是对优秀员工的要求，也是小企业的生命力所在。

寿司之神观后感 篇7

一个日本寿司美味专家，一个寿司店的经营者，他一生都在捏寿司。他经营的寿司店不是很大，只有十个座位，每次吃寿司只有十五分钟左右的时间，却要客人至少提前一个月预定，价位从三万日元起跳，这可以说是世界上最昂贵的寿司了。但每位慕名而来的寿司客都觉得“值回票价”。人们来到他的寿司店不仅吃到美味的寿司，更多的是心灵的体验。

小野二郎几乎一生都在捏寿司，他不提供小菜，只做寿司。他的专注令人感动:这一辈子，他除了戒了烟，几乎没什么变化，他固执地坚持自我，甚至连他上车的位置都是固定的。他日复一日地捏寿司，这是他的工作，而这项看似单调乏味的工作几乎耗尽了他的一生。这在我们这些生活在浮躁社会的人感觉很不可思议，但他做起来却那么痴迷，放佛他不是在捏寿司，而是在进行艺术创造。事实上，我们看他捏寿司的确有这种艺术欣赏的感觉。但他又不仅仅是单一的重复，不是量变的增加，他还总是琢磨，总是向前看，当人们认为寿司的做法已经很成熟的时候，他却思考着如何改进和精益求精，这是质变的积累。他喜爱捏寿司，并把它视为一生的职业，不，应该是事业。你一旦决定好自己的职业，就必须全心投入到工作当中，你必须喜爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。小野二郎这样说到。他就是这样穷其一生来探索寿司的制作，所以他做的寿司才那么的美味，那么简单而有深度，他的寿司也成了驰名世界的品牌，引得人们慕名前来品尝，不惜花费高昂的金钱。我想人们不仅仅是为了品味寿司的美食，还是为了目睹他艺术创作般的“极简的纯粹”。

一花一世界，谁说寿司不能做成尽人皆知的品牌呢?小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他偏执式固守着自己的理论:永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。而在他自己看来，只是坚持日复一日地重复和改进技能，以达到职人的标准。他也是用这一标准来要求他的徒弟的。他的徒弟煎了几十年鸡蛋，他才让徒弟做下一项较难的工作。这不仅让我想起了达芬奇画鸡蛋。可能你想，这么简单，谁不会啊?但是未必。这种看似枯燥的训练正是为了让徒弟关注细节，不断进取，不断增进技能以至于达到完美的境地。现在想想，大师就是这么炼成的:简单的事情重复做。将简单的事情做到完美，做到极致，你就成了专家，成了大师。

小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，墙上芦苇。不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事吊儿郎当，浅尝则止，所以很难成就极致，成就品牌。小野二郎的经历令我想起了日本的另外一个大师:稻盛和夫。这个奇迹般地创造了2个世界500强企业的经营之神也说过跟小野二郎类似的话:你要喜爱自己的工作，努力工作还不够，你需要竭尽全力，付出不亚于任何人的努力。他提出的“六项精进”是他经营和人生哲学的精髓。小野二郎和稻盛和夫都来自日本民族。抛开民族情感，我们不得不承认他们的民族精神里有许多值得借鉴的东西:认真，关注细节，拼命，危机感。日本是一个制造神的国家:寿司之神、经营之神、销售之神、漫画之神等等。

当你执着地坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。